蒋泓峰从 2015年起，我国探索森林康养，2017年纳入国家日程，现在森林康养以成为朝阳产业。森林康养包括人类对森林食品、森林旅游、森林康复、森林居住、森林文化、森林商务的系列活动。

    蒋泓峰指出，森林旅游是乡村振兴战略的一个重要组成部分，林产业是金山银山的基础，是永恒的朝阳产业。通过森林旅游让广大游客消费森林生产的绿色、有机食品，呼吸清新空气，并享受惬意的康养，进而形成林业生产-林下经济-林特产品-森林旅游-文化传播-森林康养-林业生产的良性循环，对我国林产业及生态产业具有重大意义。

    对于未来黑木耳产业发展，蒋泓峰提出几点建议： 一、提高东北黑木耳的宣传与科普力度，形成对东北黑木耳的认知度和依赖感。二、全面规划打造知名区域及企业品牌，如长白山木耳、大兴安岭木耳，并申请国家地理保护，以品牌营销引领产业发展。三、加大产品研发力度。开发木耳粉、压缩木耳、即食木耳、鲜木耳、干木耳及以木耳为主导的混合食品如木耳莲子粉、木耳松仁粉等。四、强化科技支撑和产业化力度。如反季木耳种植等等，延伸木耳产业链，提升经济效益。

    本届展会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国林学会林下经济分会、中国食用菌商务网共同主办，伊春林业发展集团股份有限公司承办，展会在组织规模、办会形式、展会效果等方面都超过往届，成为2019年黑木耳产业的一次行业盛会。