首席专家李明教授介绍了国内外食用菌产业现状，分析了以平菇、杏鲍菇为代表的草腐菌和以香菇、木耳为代表的的木腐菌的发展形势，并针对当前香菇栽培生产易出现的问题和关键技术进行了详细剖析和讲解；周廷斌站长针对当前食用菌生产中环保配套提升问题，详细介绍了煤燃料替代方法、配套锅炉设备改造、对应的改熟料灭菌为诱导灭菌方法；王立安教授分析了食用菌产业链延伸的发展形势，详细介绍了产业链延伸的冷藏保鲜、初级加工、深加工和精深加工的方向、食用菌品种选择、加工产品种类及销售市场；李守勉教授针对木耳栽培中栽培料配方和配置、装袋灭菌、开口出耳管理及病害诊断预防关键技术进行了重点介绍。学员们非常珍惜权威专家面对面培训机会，冒大雨赶来参加，课上认真听讲，课下与专家积极互动问答，并自带问题菌棒、菌菇请专家现场指导答疑问诊。

    本次培训针对秦皇岛市食用菌主栽品种的精深发展，从关键技术提升、产业链延伸引导、及时应对环保与生产矛盾三个方面进行专题培训，既有产业大方向发展新理念传播引导又有高新关键技术的定位指导，专家理论和实践水平高，培训内容新、靶位性强，打开了学员思路、更新了观念、学到了技术、解决了实际生产问题，收到了较好的培训效果。