位于福建省南平市的顺昌县，生态环境优越，森林覆盖率高达78.8%，杉木屑等原料资源丰富，该县在培育海鲜菇的过程中结合先进的栽培技术工艺，采用优质地下水作为栽培用水，形成了顺昌海鲜菇的独特品质。顺昌海鲜菇口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味，富含多种维生素，且有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

    据《顺昌县志》记载：1980年以后开始人工培育海鲜菇，是顺昌农业的主导产业之一。2018年，海鲜菇种植规模达1.95亿袋，鲜菇产量8.99万吨，产值7.99亿元。顺昌海鲜菇销往北京、上海、重庆、广州、浙江、新疆、云南、福建等26个省、直辖市、自治区的100多个大中城市，并远销到欧洲、美国、越南、香港等境外市场，占全国同类产品市场份额的80%以上，具有极高的知名度。