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    食用菌生产迈入智能化时代——专访江西省广昌县亿华机电公司总经理吕书华

    发布时间:2019-12-12

      来源:中国食用菌商务网

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        自20世纪80年代起,食用菌由于其具有较高的营养保健价值及经济效益,越来越受到消费者和投资者的青睐。尤其是近年来,我国食用菌工厂化、智能化栽培企业如雨后春笋般迅速发展。“工欲善其事,必先利其器”,食用菌工厂化栽培的发展必须借助现代化的食用菌生产设备。随着我国食用菌工厂化生产的加速发展,一大批食用菌机械设备生产企业随之诞生,江西省广昌县亿华机电科技有限公司就是其中之一。
        十年磨一剑
        据了解,江西省广昌县亿华机电科技有限公司前身为广昌中原机械厂,成立于2009年,在吕书华的带领下,公司不断发展壮大。该公司主要生产食用菌机械化智能化生产中必须要使用到的搅拌机、输送机、烘干机三大类22个品种的设备,产品主要销往湖北、四川、福建、贵州、云南等多地。
        广昌县食用菌已成主导产业
        广昌的食用菌产业从无到有、从小到大,经过30多年的发展,目前种植技术成熟、市场行情稳定、参与农户众多,已经成为广昌的主导产业和优势高效产业。尤其是广昌生产的茶树菇在市场上名气很大,全县年生产茶树菇1.2亿袋,每袋平均出菇40克(干品),目前,市场上茶树菇干品的收购价约为70元/公斤,每袋产值为2.8元,全县茶树菇年产值3亿多元。“目前在广昌,很大一部分人都从事着茶树菇产业,他们主要围绕茶树菇生产的环节(备料—制包—灭菌——接种—培养—出菇—烘干—分料—包装—销售)展开的一系列生产劳动,既有食用菌设备生产企业,又有菌包加工企业,还有直接负责出菇管理的菇农以及从事茶树菇干品购销的商贩。”总经理吕书华介绍。
        食用菌智能化设备是必然趋势
        食用菌机械化智能化生产,与传统人工操作相比,不仅可以大大提高劳动生产率,而且还能提高出菇的一致性和稳定性。但是,吕书华说到,目前,食用菌的生产过程中,实现全程机械智能化生产的菇种主要为杏鲍菇和金针菇等少数品种,其余的如茶树菇、香菇、黑木耳等大部分菌类则采取机械智能化生产菌包,结合人工管理、自然栽培出菇的方式,可以实现精细化生产,提高菇的品质,使其产生的经济效益更高。
        后记:据亿华公司总经理吕书华介绍,对于普通食用菌生产者来说,年种植茶树菇在50万袋以下的,综合考虑投入产出比等因素,不建议自建菌包加工厂,可到茶树菇产区的正规菌包加工厂购买优质成品菌包直接进行出菇,既可以提高经济效益,又能降低投资风险。而且对于普通农户来讲,夫妻二人年平均可以管理8万~10万菌包,年纯收入高达12万~15万元,经济效益很可观。

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