“像这一块我们就是采大留小，要把大的这一个摘了，像这样剪的哈。”在鱼塘乡鱼塘村的白果屯蔬菜基地里，技术人员正在指导工人们如何采摘新鲜的羊肚菌。由于菌朵易碎，采摘时要特别小心，并且在采摘过程中还得注意脚下刚刚冒出来的小羊肚菌。

  “我们在这里试验种了有6个品种，我们发现其中一种，就是现在我手上拿的这一朵，它的品质非常好，不论从菇型也好，颜色也好，它的表现都特别好，所以我们在来年可能主推就是这个品种。”铜仁市甘露源生态农业发展有限责任公司技术总监王聪说道。

  据王聪介绍，甘露源生态农业公司对当地的气候、环境、土壤和水质都作了前期的考察，发现这里非常适合种植羊肚菌，便租赁了60余亩大棚来做试点，这个尝试非常成功， 公司还将扩大种植面积。不仅产量好，就连销路也不愁，目前公司已经有近1400斤羊肚菌销往广州、广东和云南一带。“为了让我们的客户吃到更鲜美的羊肚菌，我们每天都是临时采摘，采摘完然后从基地直发，我们利用我们的泡沫箱加冰袋、吸水纸，冰袋的作用就是控温，然后我们吸水纸就是防潮。”铜仁市甘露源生态农业发展有限责任公司技术人员胡伟如是说。

  据了解，鱼塘乡鱼塘村白果屯蔬菜基地面积有120亩，每亩流转金600元，当地的群众每年可获得土地流转金72000元，大棚内种上羊肚菌后，还能带动当地40名群众就业。

  与鱼塘乡群众共享丰收喜悦的还有敖寨乡中华山村，该村通过与市扶投公司紧密合作，去年9月份也引进了羊肚菌种植，采取“党建+公司+合作社+农户”的模式，以流转农户手中土地建设大棚种植羊肚菌，与村民建立利益联结，村民除了可以领取土地流转金以外，还可以在基地里务工。

  正在采摘羊肚菌的王兰花就是众多受益者之一，她把自家2亩地以每亩800元流转出来，自己也在基地里务工，年底还能获得产业分红，全年下来可收入近2万元。“现在小孩还小不能外出务工，在家门口做事务工，有70块钱一天，既能够照顾小孩又有一定的收入还是可以的。”村民王兰花笑呵呵地说道。

  目前，敖寨乡羊肚菌种植面积有300余亩，每亩产量可达500斤，预计今年可采收15万斤，以每斤80元的价格售出，产值可达1200万元，将直接带动100余户村民就业增收，300余户建档立卡户实现产业分红。铜仁市羊肚菌发展协会秘书长黄勇军表示，“我们产品可以说是供不应求，零库存，下一步工作我们准备在现有的基础上，理性的扩大规模，发展到800亩到1000亩之间，争取把我们的产业继续做大做强。”

  据了解，万山区大坪乡、鱼塘乡、谢桥街道、敖寨乡等地发展羊肚菌种植面积共达500亩，并且产量销路可观。今年下半年，该区还将扩大种植规模，极大增强更多百姓就业增收的底气，为巩固脱贫攻坚成果注入“强心剂”。（来源：万山区融媒体中心）