近日，走进河北省邢台市宁晋县一菇房内，经科学管理的杏鲍菇喜迎丰收期。

近年来，宁晋县委人才办针对食用菌技术人才缺乏严重的现状，采用“政府+高校+科研院所+企业+农户”模式，积极创办“食用菌田间大学”，培养“田秀才”“土专家”，助力产业加速发展，让食用菌真正成为“点草成金、变废为宝”的富农产业。

据县委人才办有关负责人介绍，宁晋县食用菌种植已有30多年历史，从20世纪80年代初依靠蔬菜市场鲜销的模式开始，产业规模不断扩大，产量连年递增。近年来，宁晋县通过田间大学等形式，累计培训农村实用人才70余人，为龙头企业输送技术人才30多人，35人领办农民专业合作社，为食用菌产业升级提供了人才支撑，带动持续增收，“田间大学”真正让农民甜在心间。

据了解，“宁晋县食用菌田间大学”由宁晋县政府与河北农业大学联合办学，特聘河北省现代农业产业技术体系食用菌产业创新团队首席专家、河北农业大学教授担任田间大学教授，重点讲解食用菌栽培过程中的温湿度控制、病虫害防治等关键技术环节；本地的食用菌技术带头人在种植大棚将多年种植经验总与种植户分享，农民与教授面对面学习，与技术能手心连心交流，专业课堂学理论、田间地头学技能，开启了“理论+实践”的大门，变“输血”为“造血”，打造出一支既精通理论知识，又熟知现代农业技术的食用菌产业队伍。