近日，记者来到湖南湘乡市金石镇太平村一家菇场内，只见这里忙碌不已，工人们正在忙着装食用菌基料。
“平菇生长气温在35℃以下，放在往年，8月是最佳种植时间，今年气温偏高，我在9月才开始准备。”谈到心爱之物平菇时，平常内敛含蓄的负责人田能凤却兴致盎然地说个不停。种菇十年，她对食用菌的种类、生长环境、生长周期等知识早已烂熟于心。
据了解，田能凤是湘乡市金石镇太平村建档立卡贫困户，这十年来，依靠自己勤劳的双手，她不仅自己摘掉了穷帽，还成为乡邻的致富带头人。
家陷窘境，探索种菇
“我家人身体都不好，全家仅依靠几亩薄田勉强维生。虽然我是个农村人，但我深知，要摆脱贫穷，必须要对自己狠一点。经四处求职，我来到湘潭一食用菌种植基地务工，自此和食用菌结下了不解之缘。”田能凤边装料边介绍说。她表示，凭借脚踏实地、勤劳肯干的一股劲儿，她获得了基地负责人的赏识，在了解到食用菌产业投资小、效益可观后，她萌生了自己发展菌业的想法。之后，田能凤花费一年时间学习钻研香菇、木耳、平菇等食用菌的种植技术，丈夫张卫强也加入学习行列，夫妻二人逐渐对食用菌产业有了发展计划。
计划和技术都有了，摆在田能凤面前的是资金难题。搭棚、引进菌种、日常维护，加起来是一笔不小的数目。向亲友东拼西凑，终于凑够了初期运转费。很快，田能凤在自家门前支起了两个棚，种植香菇、木耳和平菇。
在育菇一段时间后，田能凤发现香菇和木耳的种植都受到不同程度制约：香菇生产周期长，成本偏高；木耳耐不了高温，生产量偏低。综合考虑各方面因素后，田能凤认准平菇的种植价值，决定一心生产平菇。
政策扶持，增加底气
2014年，田能凤一家被纳入建档立卡贫困户，国家发放的低保补助为田能凤分担了不小的负担。在她的精心呵护下，自家基地内的平菇长势良好，成熟的平菇多销往家附近的超市和学校，薄利多销让这位农村妇女看到了希望，扩大生产规模成为她的新目标。
2017年6月，在金融扶贫小额信贷政策的大力帮助下，田能凤收到了农商银行发放的3年期免担保免抵押财政全额贴息的5万元扶贫小额信贷，于是她举家搬迁到一处更平坦的地方，不断扩大平菇种植规模，目前已建有3亩基地共10个菌棚。
脱贫致富，不忘乡邻
“现在，我已经摸索出鲜、干平菇销售的路子。新鲜平菇不愁销路，市场价约7元每公斤。偶尔有少量没卖出的平菇，我就将它们烘晒成干平菇，可以卖到40元每公斤。一年下来，我家光是种植平菇就能实现8万元纯收入。”田能凤表示，家庭经济条件改善了不少，但她看到周边仍然戴着“穷帽”的乡亲们，仍然不甘心，决定带领他们一起走上脱贫致富大路。
据田能凤介绍，平菇的生长需要营养成分莲子壳、玉米粉和木屑，将这些原料装袋也是一项较大工程。于是她吸纳周边贫困户和剩余劳动力到基地里帮忙装袋、绑袋、接种，这些劳动人员工作8小时可拿到最少70元的报酬。
如今，田能凤年过半百，但锐气不减当年。面对记者镜头，她信心满满地描绘这两年的发展计划：扩大品种、扩大规模，把基地建设得更好，让身边更多人挂上致富“金牌”。
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