这些深受外国人喜爱的食用菌产品，来自大洋彼岸、浙西南的一个小县城——浙江庆元。上半年，庆元食用菌出口销售额达1.81亿元，同比增长24%。由于疫情影响，日韩、欧美等地的人们认为食用菌可以增强人体的免疫力，改善饮食结构，因此加大了对食用菌的采购。了解海外行情后，庆元各企业抓住机遇，求新求变，实现了逆势增长。

跨境电商为庆元食用菌企业开拓了新的销售渠道。浙江百兴食品有限公司的自营网站已入驻美国最大的电商平台亚马逊，旗下产品的销量在亚马逊网站食用菌类目中排行前列。同时，公司辗转全国多地调研国际物流公司，最终确定与义乌的一家物流公司合作，将物流成本降低了40%。

研发新品，赢得海外订单。浙江华御食品有限公司负责人吴学明告诉记者，最近公司正在东南亚市场推出一种由9种菌菇作为馅料的汤包，该商品由于包含了多种食用菌，且方便囤货、速食，迎合了疫情期间人们的消费习惯，目前已获得了来自新加坡价值200万美金的订单。

海外仓储基地成了企业“揽客”的新平台。今年，庆元斯大食用菌有限责任公司为公司在韩国仁川的仓储基地新增了加工、销售中心。原来，韩国大多食用菌批发商需要去竞拍市场拿货，而竞拍市场仅在晚上开放且开放时间有限。公司的销售中心则从上午8点开放至下午6点，批发商在这期间可随时来仓库看货买货，由此吸引了仁川乃至韩国各地的食用菌批发商纷至沓来。上半年，该公司的食用菌出口额达4000万。

此外，各家企业还通过为海外客户免费提供防疫物资、成立海外营销策划团队、入驻阿里巴巴国际站等B2B跨境贸易平台等措施，维系与客户的关系，巩固海外市场。

稳定向好的国内市场，是庆元食用菌出口上扬的底气。在庆元县政府的引导下，庆元香菇市场与中国银行合作，开展仓单质押金融服务。即经营户可将积压的食用菌储存在香菇市场的冷库作为抵押，获得贷款。

“随着服务推进，商户或企业购入滞销的农产品并将其储存在冷库，以获得贷款维系资金运转；菇农们将菌菇成功卖出后可快速投入下一轮耕作中。”庆元香菇市场副总经理章晓明介绍到，此举稳定了食用菌供货的“大后方”，为企业提供了新的融资渠道，巩固了企业与外商的合作。目前，香菇市场已为219家商户融资1.25亿元。