河南省驻马店市上蔡县塔桥镇至臻食用菌种植专业合作社大棚内，正值双孢菇采摘季，数10名当地村民在大棚内忙活，争先恐后采摘。自合作社成立后，黄庄村建档立卡贫困户就在此地务工，现在，每月有2000多元收入，像他一样在此务工的村民还有10几人。
     据了解，该专业合作社成立于2017年，占地35亩，计划总投资1000多万元，已建成标准化食用菌温棚24个，主要种植白蘑双孢菇。
     合作社里的双孢菇具有伞盖肥厚、口感软滑等特点，被誉为“素中之肉”，富含硒、维生素D等微量元素，长期食用，具有提高免疫力、降低胆固醇的功效。产品在市场上供不应求，主要销往福建、广东等地，再经过深加工出口到欧美。在双孢菇采摘旺季，有120多名附近村民在这里采摘、剪菇腿、烧锅炉，常年在基地务工的群众120多人，其中，贫困户就有15人，每人每天可以挣得60-80元不等的工钱。
     做活一个产业，带动一方经济，富裕一方百姓。因双孢菇种植是一项投资相对较少、见效较快的项目，加之该项目需要大量的农作物秸秆，促进了当地农业资源的循环利用，不仅有利于可持续发展，还实现了农民增收、农业增效、农村环境改善“一箭三雕”的多重功效。