本网讯(记者 王瑞平)春节作为中国人的传统节日,大家免不了走亲访友相互拜年。现在随着人们生活水平的提升,更讲究膳食营养均衡,餐桌上而不单单有大鱼大肉,还有更加美味、健康的食用菌。食用菌的营养价值已越来越被广大市民所接受,春节期间,基本上每家都会备上几道食用菌菜肴,食用菌正成为春节饮食新时尚。
2月14日,记者来到哈尔滨市大润发超市,看到在蔬菜区专门开辟了一个食用菌展台,各类食用菌产品琳琅满目、品种齐全,除了我们常见的平菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇外,还有虫草花、双孢菇、黑鸡枞等珍稀菇类。记者发现,虽是大年初三,但逛超市的人还是很多,来买食用菌的市民也不少。
据该超市蔬菜区相关负责人介绍,春节这几天,虽部分食用菌供货商放假回家过年,但超市也及时调货,确保春节期间食用菌货源供应充足,保障市民的“菜篮子”供应。春节期间,食用菌价格是否因为节日效应拉动出现涨价?该负责人介绍,由于春节前,很多市民都囤积了不少食用菌,春节这几天食用菌供应还是比较平稳,因此,价格基本上与春节前保持一致。如口蘑12.9元/500g,虫草菇9.9元/500g,金针菇4.48元/500g,海鲜蘑5.28元/500g,鲜香菇6.58元/500g,杏鲍菇5.28元/500g,蟹味菇10.8元/500g......这些菇类价格基本上与春节前没有出现太大波动。
除了菌菇价格,记者还从超市导购员的口中得知,今年,为应对疫情带来的不利影响,超市特别重视线上商城的管理与搭建,确保消费者足不出户便可以购买到心仪的商品。消费者可以通过下载“大润发优鲜app”在线上购买到线下实体店的所有商品,当日就可配送到家,有效的减少了超市因人流集中所带来的防疫压力,价格与线下实体店基本一致。