连日来，位于福建省莆田市城厢区灵川镇桂山村的市悦农业发展有限公司食用菌实验种植基地内，工作人员正忙着采摘新鲜的猴头菇。
     猴头菇味道鲜美，营养丰富，但新鲜猴头菇保质期较短、运输难，一般在产地才能吃到。之前，市面上销售的猴头菇大多是干品，鲜品还比较少。经过实地考察，去年9月，该公司瞅准商机，在气候适宜的桂山村投资建设种植基地，试种猴头菇。经过潜心钻研、精心种植，试种获得成功并开始采收，填补了莆田市猴头菇的生产空白。
     该公司总经理范剑峰说，猴头菇对湿度、温度、通风等生长环境要求较高，他们主要在冬季进行大棚种植。目前，试种了1亩、大约有8000个菇筒。每个菇筒一季可以生产3茬，产量约0.75公斤。眼下，产品主要销往市区酒店，每公斤50元左右，市场前景不错。
     未来，该公司将计划扩大种植规模至10亩，进一步拓宽销售渠道，并采取“公司+农户”形式，鼓励当地村民入股，把产业做大做强，帮助村民增收致富。