走进福建省三明市小陶镇上湖口村金山家庭农场竹荪种植基地，首先映入眼帘的是菌床。揭开床上的稻草，竹荪菌丝长势正好。负责人说：以前，农场主要以种植水稻为主、品种单一，今年，新引进种植竹荪20亩，实现稻菌融合发展，既相互补充又能大大提高经济效益。
     竹荪又名竹笙、竹参，被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之。
     近年来，永安市大力培育竹荪产业，先后在罗坊、大湖、小陶等建立生态竹荪种植基地，面积达600余亩，成为永安市食用菌品种结构调整又一新亮点。