专题推荐

    聚焦菌种“芯片”,赋能产业振兴|第四期食用菌菌种生产技术与菌种检验培训班成功举办

    聚焦菌种“芯片”,赋能产业振兴|第四期...

    2026年3月15日-17日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网主办,山东金太阳农业发展有限公司、北京中菌华宝会展服务有限公司承办的“第十届羊肚菌产业高质量发展大会”在山东省济宁市金乡

    2026年3月15日-17日,由中国乡镇企业协...

    7月12日至14日,由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办,农业农村部管理干部学院承办的第三期乡村菌业专家高级研修班在北京圆满结业。

    7月12日至14日,由中国乡镇企业协会食用...

    2025年中国食用菌行业十大新闻事件

    2025年中国食用菌行业十大新闻事件

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    梅雨季节食用菌生产管理指南

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新引擎

    蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...

    半个世纪 一份情缘——记国际知名真菌学家高益槐与他的菌菇事业

    发布时间:2021-05-08

      来源:东南网

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信,点击底部的“发现”,
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    一份缘,一腔爱,五十几年的执著与探索,从青春到白发,国际知名真菌学家及医学营养学家、安发国际控股集团董事局主席高益槐将自己的一生付予食用菌事业。
    高益槐教授。林翔 供图
    福建古田因盛产银耳、香菇等食药用菌而闻名全国,为中国食用菌产业的发展做出了重大的贡献。古田不但是中国人工栽培银耳、香菇、竹荪的技术发源地、闻名全国的食用菌之都,而且是培养中国菌业人才的“摇篮”。而在一系列闪亮的中国菌业人才中,高益槐是一个怎么都绕不开的名字。
    与菇结缘   “创新型农民”初露峥嵘
    6岁那年,高益槐随父亲去城里看《白蛇传》。看完戏后,高益槐没有沉浸于其中的爱情故事,唯独对可以治病救人的“仙草”产生了浓厚的兴趣。仙草是什么?它们的疗效从何而来?怎样才能悬壶济世?没想到这幼年时期深藏于心底的童言稚语,竟成为高益槐日后一生的志向和使命。
    1968年,在上山下乡的浪潮中,高益槐成为了一名知青,开始了上山下乡的劳动。但就像高益槐所说的那样,如果每个人都做同样的事,历史就不会发展。所以即便是作为上山下乡时期的农民,他也希望自己能成为一个“创新型农民”。
    插秧时,高益槐发明三点一线式插秧法,不仅比别人插得快,而且插得直,人们赞他为“活的农民专家”;野鸭成为农村的公害时,高益槐用橡皮筋和木板制作了很多像老鼠夹似的板夹,撒上谷子作为诱饵,一下抓了很多野鸭……当时的高益槐就已经是一个爱动脑筋、喜欢创新的青年了。这种心态和性格贯穿了他整个人生,也体现在他的科学研发方面。
    上山下乡时期,虽然体力劳动十分繁重,却让高益槐有了了解食用菌的机会。不管风霜雨露,不管荒山野岭、森林山间、田野草丛,高益槐每天都要去观察各种菌菇的生长规律。那段生活,不但没有磨灭高益槐的信念,反而锻炼了他的体质和吃苦耐劳的精神,也为之后菌菇的深入研究奠定了基础。
    十年潜心  “科技财神爷”名扬四方
    20世纪80年代初的古田,成为驰名全国的“银耳之乡”。这一股方兴未艾的食用菌热潮召唤着高益槐。1986年,在农大留校任教的高益槐向学校申请停薪留职,毅然走出农学院的“围墙”,回到家乡古田县工作。

    高益槐教授指导实验。林翔 供图
    从人工草菇的育种、栽培,逐渐拓展到香菇、银耳、竹荪,彼时的高益槐对菌菇的研究逐步深入,在现代化种菇方面的理论知识已经有了一定的基础。但在此基础上,他想要用理论知识去解决一线菇农面对的实际问题,把科学知识用于实践。
    回到家乡,高益槐全身心地投入到菌菇课题的研究中,勇敢打破当时中国学术界“理论和实践”分离的现象,把最新成果迅速用于菇农的生产实践,先后研发出了竹荪和灵芝的仿生栽培新技术,成功提取了银耳多糖、香菇多糖及虫草多糖等重要成分,为食、药用菌及医疗科学做出了突出贡献。
    1989年,高益槐在姚淑先、彭兆旺、彭兆燧、戴维浩等人的共同协作下,取得了银耳人工高产栽培技术的新突破。借由媒体的报道和当时科技政策上国家实行的“星火计划”,种菇被看做是典型的脱贫致富项目,一时间全国多家机构相继来聘请高益槐做技术顾问,请他帮助解决种菇遇到的各种难题。
    从1982年农大毕业到1992年出国,在食用菌领域,高益槐取得了两大突破——育种和栽培。同时,也为全国各省市培训了2万多名农民技术员,带动一方农民走上了致富之路,为行走在脱贫致富大道上的中国农村注入了一剂良方。
    从那时起,福建古田这个“食用菌之乡”便与高益槐的名字,紧紧联系在了一起。高益槐也被当地农民誉为“科技财神爷”,名扬八闽大地。
    求学海外  “长白云之乡”独旅生涯
    1991年,在高益槐对育种、栽培已经有了丰富的经验以后,他开始研究菌菇的升华成分和药用价值,希望把这些天然产物转化为能够治病救人的药品。为何香菇可以消炎?为何竹荪可以防腐?他们背后的治病机理又是什么?这些疑问萦绕在他心头,吸引着他进一步的研究和探索。
    “我想是到了挖掘这些秘密的时候了,但是国内当时没有研究真菌医学营养的设备和条件,只能选择出去。”高益槐回忆起当时出国的情景。1992年,刚过完42岁生日的高益槐做出了离开故土前往新西兰的决定。
    在毛利语中,新西兰被称为“Aotearoa”,意为“长白云之乡”。在这个遥远的太平洋南部岛国,高益槐心里的科研种子从遥远的中国古田漂洋过海,在片绿意盎然的土地上生根发芽。
    高益槐教授与国际知名专家交流探讨。 林翔 供图
    海外的求学之旅异常艰苦,高益槐每天的生活就是家—实验室两点一线,把全部的精力都放在科研上,每天在实验室的显微镜下观察菌丝体、孢子、锁状联合……国外优秀的科研氛围、先进的技术、丰富的资讯手段等,让高益槐的研究进入了一个新的阶段,开始研究各种菇类的医学营养成分、结构和提取。
    在大型真菌子实体内发现多糖D6,在天然药物领域的“三效关系”理论和生化提取技术,在新西兰研究的日子里,高益槐成果颇丰,连续获得两项国际发明金奖,受到各国学术界的关注和肯定。
    除了攻关科研之外,更注重科技成果的转化,这是高益槐不同于传统科学家的地方。在实验室的研究成功以后,他迈入企业的创业浪潮中。他认为只有把实验室里的科研成果转化为工业化的生产,才能真正地造福于更多的人,真正实现科技经济的现代化。
    心系桑梓 “狂飞亦知还”大有可为
    上山下乡期间,高益槐努力学习各种农业技能,用各种务农技巧为身边的农民指点迷津;古田的银耳热潮兴起后,他毅然选择停薪留职,用所学到的知识帮助农民脱贫,成为播撒星星之火并燃起燎原之势的全国科技带头人……回望过去,高益槐的科研事业,发源于古田农村,也深深地扎根于古田农村。面对生于斯、长于斯、学于斯的家乡古田,高益槐一直牵挂心间,深怀一份对故土的桑梓之情。
    宁德当地的海洋生物资源丰富,但其中的药用价值被人忽略;古田盛产香菇,菇脚的药用价值比菇盖更高,却以每袋几元的价格被出售;出国前太子参的加工方式是切片和泡酒,十几年过去后依旧如是……面对家乡滞后的药材加工方式,高益槐深感忧虑。他表示,科技创新是产业发展的灵魂,如果不能利用科技进行深加工,那么产业的增值也就无从谈起。
    2005年,高益槐将安发福建生物科技园落户在自己的家乡宁德。这个园区不仅要承载原材料的生产,还包括产品的深加工、国家化的市场销售网络,打造完整的经营管理链条和大规模的高科技产业园区。
    从贫瘠的农村飞向繁华的都市,从简陋的乡间课堂飞向大学讲台,从古老的东方故土飞向神奇的西方世界。如今,高益槐载誉而归,并在多年的实践中,把宁德当地的农产品资源充分利用和带动起来,对这些资源进行精深加工,以生物科技带动食品业、医药业、轻工业即有关的第三产业,推动经济提升,为解决“三农”问题贡献了自己的方案。

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    行走在高山峡谷的“蘑菇先生”杨祝良:推动我国真菌研究和食用菌产业发展

    行走在高山峡谷的“蘑菇先生”杨祝良:推动我国真菌研究和食用菌产业发展

    对于科研,我相信唯有热爱所在,才能目标所指,道路所...

    2022-08-22 15:53:57

    浙江大学教授陈启和:开发适用于蛋白质生产的食用菌菌种 向真菌要优质蛋白

    浙江大学教授陈启和:开发适用于蛋白质生产的食用菌菌种 向真菌要优质蛋白

    植物蛋白食物作为保障蛋白供给需求的有效手段之一,正...

    2022-07-02 08:39:09

    曹作彪:返乡创业“错峰轮作”种菌菇

    曹作彪:返乡创业“错峰轮作”种菌菇

    湖南宜章县长村乡千家岸村返乡青年曹作彪2020年从广东东...

    2026-01-26 13:58:16

    内蒙古宁城县科技小院赋能“小菌菇”

    内蒙古宁城县科技小院赋能“小菌菇”

    近年来,内蒙古宁城县与内蒙古农业大学共建宁城食用菌科...

    2025-12-01 16:04:01

    林冬梅:投身菌草事业20多年,把“幸福草”带到更多地方

    从国内到国际,把菌草技术及减贫经验推广到107个国家;从...

    2025-05-13 14:00:37

    顾昌华:扎根职教,奉献蘑菇事业

    顾昌华:扎根职教,奉献蘑菇事业

    贵州铜仁职业技术学院教授顾昌华从教30多年来,带领铜仁...

    2025-04-18 13:57:21

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。