初冬时节，正是菌类生长旺季，湖南省怀化市芷江县土桥镇马田村的香菇产业大棚里，营养又美味的“马田香菇”即将出棚面市。
     “马田香菇”缘何而起？时光要追溯至22年前，那时的马田村经济基础差，收入来源单一，但穷则思变，原党支部书记骆秀富毅然带领村支两委外出寻找适合的产业。1998年，在土桥镇政府的帮助下，自浙江省庆元县引进香菇产业，随着技术提升和收入增多，村民尝到香菇产业的甜头，致富路越走越宽。
     从2007起，马田村成立香菇生产合作社，建成“一村一品”香菇产业及香菇冷藏库、烘烤库，成立云林香菇品牌，在政府的大力支持下，马田村香菇产业园目前已建设到四期工程，产业园采用“支部+农户+基地+合作社”的模式，即，“支部统筹+农户种植实践学技术+村部构筑基地搭平台+合作社指导种植找销路”，达成“产出有保障，销路有市场”的良性循环，确保香菇产业稳固增收。
     2021年，马田村香菇年产量400万棒，预计年产300万公斤，将实现1500万元产值收入，村集体创收约10万元，同时，香菇产业每年能带动200余人就业，“小香菇”撑起村里“致富伞”。
     马田村现任党支部书记表示，下一步，如何发展多元产出模式，提升品牌效益，减少中间销售环节，稳定销售价格，激发更多的菇农发展香菇，把马田香菇产业园变成有较大影响力和规模的市域香菇生产基地是村支两委要着力探索的方向。
     据有关专家介绍，香菇含有较高的蛋白质、糖类、维生素和微量元素，具有防止血管硬化和降血压作用，可防病、健身、抗衰老。同时，香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，可以防治佝偻病和贫血症，经过专业培植技术生长出来的“马田香菇”，个大，伞圆，口感好，营养价值高，适宜各年龄层的人群食用，可用其炒菜、煲汤，味道口感颇佳，是一道值得选择的精美桌上佳肴。