陈孟谈出生于1975年，是浙江庆元官塘乡人，从事食用菌生产经营与管理20余年，现任贵州高原蓝梦菇业科技有限公司总经理、贵州省技术经纪人、贵州省果蔬行业协会食用菌分会副会长。在出去打拼的20多年的时间里，他行走全国20多个省，用技术带动食用菌产业发展。

初见陈孟谈，高高的个头，结实的腰板，憨厚的笑容，很难想象，这是一位走南闯北的“菇乡师傅”。

20年前，他在官塘乡学校教书，利用业余时间从事香菇、姬松茸、灰树花等食用菌栽培技术研究。

“1999年到2019年，在外打拼了20年。”陈孟谈说，官塘是全省最偏远的乡镇，当时只是不甘心一辈子就待在大山里，所以决定出去闯一闯。

为此，他带着老一辈留下的香菇种植技术和自己研究学习的栽培技术，踏上了外出的打拼之路。

在河南省西峡县，他参与完成天麻有性繁殖技术成果转化项目，使天麻的每平方米产量从3-5斤提升到了15斤左右。

在大山合集团工作的8年时间里，他在云南负责香菇单品种周年生产技术研究和推广应用工作，并在云南省广泛推广应用；在湖北省保康县，他深入基层调研，极力推广的香菇烘干技术，补短板，让每公斤香菇的平均价格提高了10元左右，得到了当地群众的认可；在吉林，他主持编写吉林省《白山市食用菌产业发展规划》，主持推广“公司+合作社+标准化基地+农户”的生产经营模式，获得成功；在贵州，他创办贵州高原蓝梦菇业科技有限公司，把公司培育成省级农业产业化经营重点龙头企业、科技小巨人企业。

北到吉林、南到云南。这位年轻的“菇乡师傅”走过全国20多个省上百个县，带着山里人的勤劳、实诚，一路奔波、一路学习，积累了丰富的食用菌种植技术和管理经验。

2013年，陈孟谈带着一身技术来到黔西县洪水镇新桥村，组建贵州高原蓝梦菇业科技有限公司，利用当地富余的林副产品和木材加工厂的下脚料木屑、边皮、枝桠材、废木材以及玉米芯和豆秸粉等发展食用菌产业，从此这位“菇乡师傅”走上了自主创业之路。

在黔西县，陈孟谈通过流转土地建设了315个标准大棚的食用菌产业园。一开始，群众不懂种植技术，陈孟谈就自己换上迷彩服，手把手教，一个一个环节做给农民看。

在陈孟谈的全程指导下，群众开始学习种植香菇，并通过“党支部+合作社+订单+贫困户”的模式，发展食用菌产业，带动贫困户以土地流转、就近务工、入股分红等方式参与利益分配。

“土地流转一亩400元，务工一天80多元，鲜菇订单销售，年底还有分红，只要认真学习‘菇乡师傅’的种植技术，脱贫致富有奔头！”77户贫困群众纷纷加入，在家门口就实现了创业就业。

查看菌棒生长情况、解答农户种植疑问、纠正农户在种植过程中的错误做法、甚至偶尔帮助农户调解家长里短的矛盾……在黔西县，这位“菇乡师傅”成为了最忙碌的人，他不仅要给农户讲技术，还要带头冲在前面做给农户看，带给了他们发展信心和激情。

“领着农民干，做给农民看，帮助农民赚。”在食用菌产业园，陈孟谈高原蓝梦菇业的标准厂房上，这十五个红底黄字格外显目。

在当地，陈孟谈被群众称为“扶贫明星”。他通过“公司+合作社+标准化基地+农户”的订单农业经营，实施“1112”精准扶贫模式帮助贫困户脱贫。1个贫困农户，种植1亩食用菌，1年两批，获利2万元。

6年来，在陈孟谈的大力推动下，黔西县已经建起了十多个食用菌标准示范种植区,他累计辅导发展合作社及小微企业16家。2018年，年技术培训2321人次，企业发展食用菌3620万棒，辐射带动农户1862户，其中贫困户700多户，户均增收2.1万元。

2016年，陈孟谈开始实施食用菌产业“1＋10＋N”裂变发展计划，以“1”个省级重点现代高效农业示范园区和贵州省农业科技示范园区——黔西县食用菌产业示范园区为核心园，带动建设“10”个食用菌标准化示范种植区，再由这10个示范种植区带动“N”家农户(企业、合作社)从事食用菌产业种植。该食用菌发展模式成为典型，并在贵州省推广，因此陈孟谈这位70后“菇乡师傅”三次在全省食用菌大会上作典型发言。

“当初锁定贵州，我是带着目标和梦想而去的。”陈孟谈说，他的第一个目标就是用10年的时间让自己的品牌走向各地。

为了实现这一目标，他从2013年开始，就以食用菌出口欧盟的标准进行统一管理，确定了以销定产，由公司统一提供菌种、统一技术指导、统一收购产品，农户按生产技术要求完成出菇管理工作。

通过5年的不懈努力，他的企业获得了贵州省级农业产业化经营重点龙头企业、科技型企业、扶贫龙头企业、科技小巨人成长企业、毕节市农业板块经济先进集体。

企业引领建设的“黔西县食用菌产业示范园区”成为了贵州省现代高效农业示范园区、贵州省农业科技示范园区、贵州省农产品质量安全监测点。

“再用5年时间，把贵州优质的绿色食用菌产品卖成高利润产品，带领农民创收致富。”为了实现这一目标，近年来，陈孟谈致力于食用菌产品品牌的打造。产品通过无公害农产品认证和绿色食品认证，被毕节市评选为“乌蒙山宝毕节珍好”名优农产品、贵州省名牌产品、全国诚信经营3·15放心品牌。

陈孟谈对今后的发展也是信心满满。“公司计划到2023年，总产量达到12万吨，总产值15亿元，带动7500户农户从业，户均增收5万元。我有这个信心。”陈孟谈语气坚定地说。

陈孟谈为自己作为一名“菇乡师傅”打造了贵州省知名度最高的食用菌产品而感到自豪。

“从情怀上我认为，香菇发源于庆元，最好的香菇应该产自庆元。”陈孟谈说，庆元是香菇的发源地，他是地道的菇城人。作为一名菇乡师傅，他的第二个目标，就希望把这几年外出打拼的经历和经验以及技术和经营模式，带回庆元老家，帮助更多的东部老乡发展有机椴木香菇。