“松茸”的大名想必大家都有耳闻，这种菌菇味道鲜美，营养丰富。松茸属于可食用菌类的一种，外形与其他蘑菇类似，因其一般生长在松类树木的根本而得名。新鲜的松茸菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌柄较粗，菌盖较小。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵，被誉为“万菌之王”。
     当下，正是松茸成熟的时节，一大批松茸正待上市与大家的味蕾会面。当大家在市场上看到新鲜的松茸时，是不是会好奇它们产自哪里？
     在青岛的大部分松茸都来自即墨区的鹏超农业科技专业合作社的种植园里，在这片种植园内，种植了260多亩松茸，这些松茸的品种均引自四川。当下春末夏初时节，正是当前松茸大量成熟收获时期，据估算，每天鲜松茸的产量超过2000公斤。
     现在松茸虽然大量收获，但因为疫情原因，前段时间物流运输受到限制，松茸的订货量大幅下降，销售一度受阻，收购价也比往常降低了一半。很多种植松茸的农户们面临着血本无归的风险与难题。
     即墨国际商贸城派驻北安街道的帮扶干部了解情况后，积极帮助合作社想办法，引导大家开发松茸干等产品。通过烘干设备将松茸烘干，在不减少其营养价值的基础上延长松茸的销售时间以及产业链，并以此增加农民的收入。
     当新鲜的松茸变“干松茸”，当农产品向产业化深加工转型，不仅解决了农户们面临滞销的难题和风险，还进一步带动了当地居民对就业。而居民在销售烘干后对松茸，收入也比过去销售新鲜松茸时增加了一倍。