近两天，北京市延庆区大庄科乡董家沟村的赤松茸陆续成熟，填补了夏季北京赤松茸的市场缺口。
     北京农学院教授陈青君介绍，赤松茸是市民餐桌上备受欢迎的一种食用菌，但由于夏季的北京气温较高，对于赤松茸来说，种植环境并不是最舒适的。大庄科乡地势较高，气候凉爽，昼夜温差大，能为赤松茸的生长提供良好的基础条件，大面积种植后可弥补市场缺口。
     汉家川河北村内，依栗树而生的第一茬栗树蘑也陆续进入成熟期，散发出阵阵鲜香。汉家川河北村共种植两亩栗树蘑，头茬产量为1000余公斤，采摘期为10天。第一茬采摘结束后进行养菌，15天左右可继续采摘第二茬，共可采摘三茬。两亩的林下栗树蘑三茬总产量约为2500公斤，按目前每公斤40元的价格计算，两亩地的林下栗树蘑预计总收入在10万元左右。
     下一步，延庆区将充分利用农业特色产业首席专家制度，在把专家“请进来”的同时，带动更多农民向专家学习专业知识，提升自身专业素养，为延庆区食用菌特色产业发展壮大凝聚不竭动力。