宁都县益菌现代农业发展有限公司是一家集食用菌栽培、加工、销售于一体的现代农业企业。1998年，李学庭进入食用菌栽培领域，并一直坚持做到了今天。公司是2016年在益智食用菌合作社的基础上创办起来的。多年来，公司秉承“健康、绿色、共享、共赢”的发展理念，以“公司+基地+农户”的模式，生产、经营高标准、高品质的农产品。在运营管理方面，公司以“你无我有、你有我优”的原则打造产品品牌，通过“内联外销、外引内销，线上、线下销售并行”的销售方式，在宁都县的各个超市、酒店、学校、农贸市场、乡镇集市、社区设立线下专柜，并在公司管理运营的益农信息社进行线上销售。目前，公司栽培有滑子菇、平菇、香菇、黑皮鸡枞菌、黑木耳等食用菌品种，年生产鲜菇30万公斤左右，年产值1000余万元。

 

在深耕食用菌产业的过程中，益菌公司获得了政府、行业和农户的广泛认可，先后获得“江西省农业产业化龙头企业”“江西省高新技术企业”“江西省‘千企帮千村’精准扶贫行动先进民营企业”等称号。

 

与其他食用菌企业不同，益菌公司在栽培食用菌的同时，还十分注重食用菌产业链的衔接延伸，通过深加工技术，不仅延长了产品的保质期、错开了集中上市的高峰期，还使产品的商品价值得到了提升。因此，我认为农产品加工是贯穿“三产”，衔接产前、产中、产后，实现农业产业化、农村工业化、农民组织化的一个重要途径，对于解决我国三农问题具有重要的现实意义。

 

2021年9月，益菌公司新建了一个占地约1500平方米的农产品加工基地，基地建有标准化的储藏冷库和无菌分选包装车间，拥有智能化的生产设备，涵盖了农产品清洗、削皮、切成品、烘干等整个工序。

此外，基地还新增了1条脱水蔬菜生产线，采用“公司+合作社+农户”的运营模式，与农户签订收购合作协议，采取统一供种、统一管理、统一加工推广的“三统一”原则，以绿色蔬菜产业为特色，以品牌、效益、规模化为重点，大力发展特色脱水蔬菜产业，完善从田园到餐桌的绿色蔬菜全产业链，实现供销一体化。

 

2016年，李学庭瞄准市场需求，引进了滑子菇这个品种，并取得了滑子菇高温出菇栽培方法的专利登记证书。两年后，公司生产的滑子菇占领了赣南的大部分市场，成了你公司打造的第一个菌类爆品。

 

未来，李学庭将领导公司继续做强一产稳规模、做精二产提效益，并尝试做活三产强后劲。首先，不断提升食用菌栽培技术，应用绿色环保无公害的农业栽培技术，形成低投入、高产出的食用菌生产模式。并加强与食用菌科研院所的深度合作，形成“科技+企业+农户”的技术服务新模式。其次，发展壮大第三产业，使“三产”融合迈向新高度。公司将不断加强食用菌的流通服务，建立良好的食用菌产地营销服务体系。同时，充分利用食用菌特色，发展以“食用菌”为主题的休闲旅游、文化体验、健康养生等新型产业。