近日,印江自治县首条食用菌生产深加工生产线正式安装,预计11月下旬进入试生产阶段,为群众增收致富增添新途径。
该项目位于印江经济开发区,总投资2000万元,项目建成后可生产即食食用菌等休闲食品,提升产品附加值,助力印江食用菌产业链延伸,提升产业综合实力。
据悉,该生产线投用后,可实现食用菌清洗、浸泡、高温浸煮、配料、包装等工序全程自动化“不落地”,并纳入产品溯源系统,让产品质量更安全、让群众消费更放心。
“这条生产线采用了目前最先进的食用菌深加工设备,各类食用菌经过14道‘不落地’工序后,即可变成休闲食品,让消费者开袋即可吃到健康和美味。”贵州棒棒食用菌产业有限公司负责人胡廷棒说,待生产线正式投产后,可日产食用菌3吨,年产能约1000吨,年产值可达6000万元。
近年来,印江县按照“统建基地、集中生产、分户管理”的原则,先后引进培育企业12家、专业合作社48家,有效带动全县11个乡镇发展起食用菌产业。该县还大力实施“千户万菇”计划,积极培养专业菇农。计划启动以来,全县开展各类食用菌技术培训,累计培养专业菇农1600余户。