近日,吉林农业大学图力古尔教授团队通过形态学观察和分子生物学研究,将此前采集的未见文献记录的蘑菇物种确立为世界上从未被描述的蘑菇,即新种。为感恩其导师李玉院士,因此命名为李玉乳菇。据悉,这是自2016年来,在吉林农业大学校园内发现的第五个蘑菇新种,前四个分别为近柱孢锥盖伞、齿缘锥盖伞、小菇状脆柄菇、浅柄绒盖伞。
2022年8月,图力古尔教授在校园内的蒙古栎下首次发现了该物种,凭借多年的研究经验,他将蘑菇带回实验室,借助结构观察和分子生物学进行研究,判定其为乳菇属下的一个独立分支种。该物种拉丁语为Lactarius liyuanus,中文命名为李玉乳菇,与多种树木共生。
图教授介绍,蘑菇新物种的出现需要有相应的自然条件,吉林农业大学曾引入长白山的野生植物进行植物教学,这些植物的根系或带有原始种菌,在土壤、雨水、光照等条件适宜时,就会生长出来,其中就有未被记载过的蘑菇新种。
据了解,2020年10月,吉林农业大学图力古尔教授也曾在校园发现世界著名野生食用、药用菌块菌。
块菌,又称松露,属于真菌界(Fungi)、子囊菌门(Ascomycota)、盘菌纲(Discomycetes)、块菌目(Tuberales)、块菌科(Tuberaceae)、块菌属(Tuber)。经初步鉴定,吉林农业大学发现的块菌是台湾块菌Tuber formosanum H.T. Hu & Y. Wang。
块菌具有诱人的独特香味和味道,在欧洲被称为“黑色金刚石”“地下黄金”,是一种顶级食材、奢侈品。据记载,块菌含17种氨基酸、8种维生素、蛋白质、雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分以及锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需营养素,具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神等药用价值,具有抗肿瘤活性。