2月17日，海南省定安龙湖南科食用菌有限公司的一间养菌室，近10万个菌包整齐存放于货架上“发育”。“约20天后，白色的菌种长满菌包，就可以长出小蘑菇了。”该公司经理王辉静介绍，公司平均一天生产4万个菌包，可以日“食”秸秆、玉米芯、甘蔗渣等农林废弃物30吨。
“‘吃’，是解决农林废弃物最简单的方式。”中国热带农业科学院环境与植物保护研究所副所长李勤奋说，食用菌作为一种大型真菌，具备高效分解并利用木质纤维素类物质的功能。
王辉静介绍，公司将粉碎后的农林废弃物经过配比，制成菌包的原料。目前公司生产的品种有秀珍菇、猪肚菇等，供不应求，去年产值约3600万元。“向绿色、科技要效益，公司不断发展壮大，曾被评为海南省生态循环农业产业园。”
这样的生态循环农业模式，得益于企业和科研单位的合作。长期以来，中国热科院环植所为龙湖南科公司提供技术指导，构建了以食用菌为纽带的生态循环农业技术链条。
这些年，李勤奋团队先后引种试种食用菌品种20余个，筛选出猪肚菇、秀珍菇等10余个适宜海南栽培的食用菌，并发掘了海南特有的弯柄灵芝和虎乳灵芝资源，使它们逐步发展成海南特色品种。
找到了菌种，还得解决“怎么吃”的技术问题。“团队开展技术攻关，通过优化栽培基质配方等手段，使菌丝生长期缩短5至10天，降低耗损率，提高了海南食用菌产业生产技术。”中国热科院食用菌专家徐林介绍。
生产留下的“次品菇”也不浪费。“次品菇可以用来喂养黑水虻，而经过加工的黑水虻，又成了东风螺的饲料。”李勤奋说，团队研发的黑水虻饲料，能显著提高东风螺抗病力，养殖中发病率降低50%。产品还在中试阶段，就有不少企业前来求购。
“以小蘑菇串起的生态循环农业模式，实现了生态效益与经济效益双赢。”李勤奋表示，团队将继续以海南特色产业需求为导向，研发出更多高效“吃”废弃物的新技术和新产品。
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