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    广东韶关市:草菇变身“富民菇” 助农撑起“致富伞”

    发布时间:2023-03-31

      来源:羊城晚报•羊城派

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    眼下,走进广东韶关市浈江区犁市镇梅村的南华草菇扶贫示范基地,一株株草菇正值丰收季,工人们忙着采摘、分拣、包装。
     
    南华草菇栽培基地现占地51亩,建有20个智能化温室菇棚,总投资500多万元,目前草菇年产量约100吨,年产值可达150多万元,该基地产出的优质南华草菇不仅能满足本地市场,还走出粤北山区、辐射大湾区市场,获得粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定证书。
     
    草菇又称兰花菇、苞脚菇,草菇因常常生长在潮湿而腐烂的稻草中而得名。福建《宁德县志》载:“城北翁窑禾朽,雨后生蕈,宛如星斗丛簇竟吐,农人集而投于市。”正是说明了这一特征。我国作为草菇的出产大国,在全国的市场上,均能看到草菇的身影。
     
    草菇菌盖近钟形,灰色至灰褐色,具有辐射状条纹,菌肉白色松软,菌柄近圆柱形,白色或捎带黄色,切开后更是会看到一个灿烂的笑脸,其营养价值较高,富含磷、钙等多种微量元素,备受消费者青睐,市场前景广阔。除常规大棚栽培模式外,近年来,国内多家草菇工厂化企业已建成并投入生产,但存在产量不稳、效益不高等问题。

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