羊肚菌因其有脆嫩的口感和较高的营养价值受到消费者的青睐。这种美味食材,却遇种植难题。由于羊肚菌生长过程对温湿度要求较高,常出现极端低温或高温,对出菇和产量造成影响,很难实现稳定生产,更难实现周年化生产。
如何解决难题?浙江省平湖市洁云食用菌专业合作社通过引进数字化智能设施,在20万平方尺的智能温控菇房进行生产管理。该系统通过手机端,可时刻远程监测和调控各个参数,并精准模拟有利于生产的正常气候条件下的大田设施生长环境,确保羊肚菌能正常生长、保证品质。
在今年出现较大温差的情况下,合作社羊肚菌生长良好,验证了这套管理系统的可靠性,预示着羊肚菌周年化生产在浙江省实现首创。
利用数控智能化系统栽培羊肚菌,集控温、控光、控湿于一体,实现生产全程安全可控,保证了菌菇的高品质。合作负责人算了一笔增收账:传统大棚气候好的情况下可以收获500斤,气候不好可能就一两百斤,也可能颗粒无收,容易受到“连作障碍”影响,并且一年不可实现多季种植。
智能温控菇棚投用后,通过架设菇床,一个菇棚产量能够稳定保障500斤左右,每斤批发价在100元,一年种两季,后续还将继续缩短生产周期,一个菇棚预计的年收入相当可观。此外,利用该技术产出的羊肚菌不仅价格“高大上”,羊肚菌品相也更好。