食用菌是贵州12个农业特色优势产业之一,也是毕节建设农业强市八大特色产业之一,对于稳定和增加农民收入、推进乡村振兴具有重要意义。
近年来,毕节市食用菌不断“漂洋过海”,持续拓展国际市场。自2020年底首次出口以来,毕节食用菌品类逐渐丰富,出口量实现跨越式增长。2022年,毕节海鲜菇、金针菇、杏鲍菇等多种食用菌累计出口约4000吨,货值约4000万元,重量、货值均实现翻番。
毕节市属北亚热带湿润季风气候年平均气温10℃-15℃,夏无酷暑,冬无严寒,降雨量较为充沛,为食用菌产业的发展提供了得天独厚的自然条件。近年来,该市把发展食用菌产业作为调整农村产业结构、转变农业发展方式、增加农民收入的重要抓手,一体化培育建设产业链、供应链、价值链、利益链,全力打造食用菌产业大市。
目前,全市培育食用菌规模经营主体200余家,引进了上海雪榕国家级龙头企业,培育了省级以上龙头企业7家。力争2025年,全市食用菌种植面积20万亩,将食用菌产业培育成毕节百亿级特色农业产业,打造全国优质竹荪产业集群、南方高品质夏菇主产区。