近日，山东省鱼台县于梅村迎来了玉木耳丰收季，一朵朵晶莹剔透的玉木耳爬满菌棒，长势喜人，工人们正忙着采摘。

 

“玉木耳是村里引进的新品种，这种乳白色的木耳，尽管对产地、环境和种植技术的要求都很高，但市场售价也比普通黑色毛木耳高很多。”一村民介绍说。

 

于梅村的毛木耳始种于90年代，随着栽培户数量和栽培规模逐渐扩大，许多外出务工人员纷纷回乡投资木耳栽培，可是在劳动力、土地资源有限的条件下，仅仅依靠扩大种植规模显然不是长久之计。前些年，村里就尝试引进经济价值更高的新品种，为解除种植户后顾之忧，村里有20多户村民当起了木耳经济人，通过收储和加工，把本村及全县的木耳销售到全国各地，形成了产加销一条龙的木耳产业链条。

 

玉木耳，又称白玉木耳，形如耳状或盘状，色泽温润如玉，晶莹剔透，洁白无暇。耳片圆边、少筋、肉厚、单片，口感清脆，营养丰富，是名副其实的“白富美”，经常食用可帮助降血脂、预防胆结石、提高免疫力。（来源：济宁新闻网）