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    广西灌阳:食用菌基地种的菌子可生吃

    发布时间:2023-08-22

      来源:桂林日报

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    近日,走进广西灌阳县海山食用菌产业基地,工人们忙着采摘食用菌,分类包装,然后把食用菌运到冷库里进行保鲜。基地负责人刘银澜介绍,这种黑皮鸡枞菌,可以直接生吃。
     
    黑皮鸡枞菌,又叫长根菇。具有食用和药用价值,也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、口感独特、生熟皆可食、营养丰富,深受广大消费者喜爱。
     
    刘银澜介绍,黑皮鸡枞菌平常批发价格每公斤40元,反季节时能卖到每公斤74元。2022年,该基地仅黑皮鸡枞菌的总产量就达7万公斤。
     
    刘银澜是观音阁乡人,退休后一直钻研食用菌种植技术。他发现观音阁乡的气候和土壤非常适合种植食用菌,便决定回乡发展食用菌产业。
    2021年6月,刘银澜在观音阁乡的文明村和大井塘村之间,创建了食用菌种植基地和专业合作社。一期工程总投资400多万元,占地面积40余亩,建有厂房和大棚,有配套水电、道路和冷库等基础设施,种植黑皮鸡枞、袖珍菇和猪肚菇等名贵菌达23600平方米,形成种植黑皮鸡枞20万棒、袖珍菇30万棒、猪肚菇10万棒的产能,2022年产值达800多万元。
     
    据了解,待二期工程完工投入使用后,有望成为目前桂林最大的食用菌种植基地,预计年产值达1500万元。(来源:桂林日报)

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