连日来,在位于山东省梁山县的山东远洋农业开发有限公司(下称“远洋农业公司”),黑皮鸡枞菌冲破菌床,进入收获期,工人们忙而有序地进行采菇、削菇、打包等工作。
远洋农业公司主要从事食用菌培养基的原料出口和工厂化食用菌培养、种植、加工和销售,主要有金针菇、杏鲍菇、黑皮鸡枞等十余个品种,年产食用菌产品6000余吨,远销北京、天津、上海等城市,备受消费者青睐。
黑皮鸡枞菌具有高食用及药用价值,是我国传统的药用真菌之一,因其鲜嫩醇香、肉质细嫩、口感独特等特点备受市场青睐。作为最早一批从事黑皮鸡枞菌层架式种植的企业,远洋农业公司已成功攻克黑皮鸡枞菌种植技术难关,实现规模化周年生产。
“小小黑皮鸡枞菌,吸引着全国各地的客商。液体菌种培养,是黑皮鸡枞菌层架式(工厂化)生产的重要技术环节。一般来讲,一个液体罐可以接种24000个菌棒。”公司董事长王厚鹏介绍说,在接种方面,远洋农业公司设置了一个全净化的接种车间,对过去的接种方式进行了改良,并产生了积极效果。
据了解,按照传统的方式,一亩地可以栽培2万个菌棒,而这样一个200多平方米的菇棚,同样也能栽培2万个菌棒,大大节省了空间。而且在恒温恒湿的环境中,大幅度降低了外界虫害对于棚内的影响,同时商品的一致性会更好,一二级菇加起来能达到50到70%,三四级菇能占到30到50%,在商品供应上起到了一个至关重要的作用。
此外,在智能种植管理系统的助力下,通过显示屏可实时查看菇房温度、湿度、CO2浓度等情况,并进行精准调控,以科技助力,推进食用菌产业数字化发展。目前,该公司建立了近70处黑皮鸡枞菌生产基地,年产黑皮鸡枞菌包5000余万包,销往全国近30个省市,占全国市场份额的三分之一。