近年来,山东邹城走出一条“政府引导、市场拉动、企业带动、科技支撑”的特色农业发展路径,将“小蘑菇”打造成乡村振兴“大产业”。
2020年,邹城市大束镇南葛村借助蘑菇小镇建设的东风,因村制宜发展香菇种植,启动建设了香菇种植示范基地。目前,南葛村香菇种植示范基地占地达到66亩,建有大棚59个,可实现年产香菇1000吨,年产值400余万元,实现了企业、村集体和群众三方共赢。这份“香味”事业的背后,离不开一位年近古稀的老科技工作者数年如一日的坚持。
南葛村香菇基地建成后,成立了食用菌种植专业合作社,采取“1+1+1”的运营模式,由企业负责引领、销售,合作社进行管理、村民负责种植。为了让村民快速掌握食用菌种植技术,南葛村聘请邹城市科协技术人员张金香为专家顾问,为香菇技术示范基地开展技术指导和服务。
张金香凭着对食用菌的满腔热忱,致力于为当地食用菌工厂化栽培传经送宝。在南葛村一住就是1000多天,他坚持吃住在基地,从香菇菌棒的注水、疏蕾到香菇大棚的通风、喷水,从香菇菌种繁育到栽培技术,从食用菌产品加工到市场营销,一直在菇农身边,不遗余力地传授经验技术,攻克技术难关,随时解决香菇生产经营中的难题。在他的指导和推动下,南葛村29位菇农先后加入食用菌种植专业合作社,香菇种植基地达到满棚种植状态。(来源:海报新闻)