5年前,当第一拨试栽成功的黑皮鸡枞、大球盖菇、竹荪破土而出时,汤真怎么也没有想到,这些原本只是作为退休归隐的小爱好,居然成为一支“菌团”,即将走上亚运会的餐桌。
在日前宁波农商发展集团举办的“迎亚运·享美食”全市酒店食材对接会上,汤真用他培育的大球盖菇、黑皮鸡枞和土鸡煲了一道鲜美的汤羹。鲜汤里的珍贵菌菇都是汤真在象山西周东岙的竹林里栽种的。来到汤真的菌菇种植基地,一片紧邻宅院的竹林里,一垄垄黑皮鸡枞、松茸、竹荪茁壮生长。
5年前,他将老家山岙里的楼房改装成白墙黛瓦的民宿,前庭栽树种花、后院鸡鸭成群,还是不能满足汤真“采菊东篱下、悠然见南山”的归隐之心,于是山林菌菇种植这份“日出而作、日落而归”的工作走进他的生活。
干过农活、读过书的汤真种起菌菇来既认真又洒脱:忙碌的时候,他会天天守在那“一亩三分林”里,用耳听菌菇的生长,用手揾土壤的温度,用脸触山林的温度,用笔记下每天的感受。闲暇的时光,他就呼朋唤友,采几株菇、温一壶酒,谈一晚的天南海北。
菌菇仿佛也读懂了汤真的心。2018年以来,汤真从南方引进了二三十种菌种试种,最终黑皮鸡枞、松茸、竹荪等七种脱颖而出,成为最适合在宁波,尤其是象山的山林种植的菌菇。
“守着这片竹林,哪儿都不想去,这次亮相亚运也算一次出山之旅,等为亚运会的食材供应工作结束,我还会回归山林。”汤真说,未来会以菌菇基地为主,带领更多村民种植,同时开发乡村民宿等新业态,让自己从小生活的地方成为吸引年轻人、留得住乡愁的世外桃源。(来源:象山港网站)