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    如何让香菇的维生素含量提高10倍?

    发布时间:2023-10-05

      来源:中国食用菌商务网

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     如何让香菇的维生素含量提高10倍?看看步骤——
    1.如何让香菇维生素加倍?
     
    赶紧……让香菇“晒晒太阳”吧!
     
    香菇中最重要的营养物质是“维生素D”,它可以增加钙的吸收。然而,在没有阳光的地方(室内)生长的香菇的维生素D含量为0(零)。
     
    但是,如果您把干香菇放置于日光下(干晒)30分钟到1小时,将获得10倍多的维生素D。
     
    对了,除了维生素D之外,“膳食纤维”和“维生素B1”也增加了十倍。
     
    2.市售干香菇
    这里要注意的是“市售的干香菇”。一些市售的干香菇是用热风干燥的。然而,热空气并不能将营养增加十倍。因此,新鲜香菇和干香菇都应该晒太阳。
     
    3.自制干香菇
    准备一个漏勺和一个干菜网;将香菇放在干菜网内,菌柄朝上;干燥时间为30分钟至1小时;如果要长期保存,需要晾干1到2天,去除水分。(来源:食用菌市场)

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