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    蘑菇和茄子一起吃会中毒?注意这些问题就可以放心吃

    发布时间:2023-10-16

      来源:科学辟谣平台

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     蘑菇和茄子一起吃会中毒?该说法是错误的!
     
    从茄子和蘑菇所含的营养成分来看,同时食用它们不会发生任何反应。如果在同时食用茄子和蘑菇后出现呕吐、腹泻等症状,可能是误食了有毒蘑菇或是受到污染的蘑菇。
     
    生茄子中含有一定量的茄碱,如果摄入茄子过多可能会引起恶心、呕吐、腹泻等问题。只要适量食用,并将茄子彻底煮熟,即可避免。此外,对茄子或蘑菇过敏的人群,食用大量茄子和蘑菇可能会引起肠胃不适。
     
    总之,适量食用明确可食的蘑菇,确保茄子彻底煮熟,就无须担心蘑菇和茄子同吃。(来源:科学辟谣平台)

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