眼下，走进河南嵩县源达农业开发有限公司，总经理王小黑和员工一起忙于日常工作。

 

2018年，王小黑受嵩县县委、政府号召，回乡创业。经过多方考察，他把目光聚焦在短平快、效益高的香菇种植业。

 

嵩县地处亚热带向暖温带过渡地带的伏牛山腹地，具有四季分明、气候温和、光照充足、雨量适中的气候特点，由于昼夜温差大，特别利于香菇子实体干物质的积累，独态的自然条件造就了嵩县香菇盖大柄短、质密肉厚、滑嫩鲜美、香味浓郁等优良品质。于是他投资650万元，建成了占地50余亩的食用菌产业园。

 

产业园建成后，王小黑利用政府政策扶持，实行“龙头企业+合作社+农户”的模式，为群众提供菌种、菌袋、技术等方面的支持，开展培训，后期种植家庭化，降低人工和设施成本，实行订单生产、保底价收购，提高农户参与市场化经营的能力。

 

近年来，嵩县食用菌产业实现快速发展，食用菌市场活、产业效益好、群众积极性高。2022年，嵩县年产鲜菇15万吨左右、产值约16亿元、综合效益达40亿元以上。全县有16个乡镇167个行政村7500户从事香菇生产，香菇生产量由2018年的0.4亿袋增加到2023年的1.3亿多袋（食用菌生产量1.59亿袋），产能位居河南省食用菌生产县第四位。近5年来，嵩县累计投入1.2亿元，助推食用菌产业发展迈上新台阶。（来源：人民网）