甘肃睿康现代生物科技有限公司在短短6年多时间，成长为兰州市较大的食用菌标准化生产基地。公司主要研发、生产高质量菌棒。

 

菌棒生产实现循环利用

菌棒又称菌包，在袋装的培养基中接入菌种，再经过大棚培养和温控培养后即可制作完成。通俗来说，把玉米棒子、玉米秸秆、小麦秸秆、树叶树枝等粉碎成沫，然后按照一定比例混合其他营养物质，再填入塑料包中，点入菌类种子，一个菌棒就制作完成了。此后，只要保持特定的温度和湿度，以及菌包内的水分，菌棒就可以长出食用菌。

根据培养基原料的不同，菌棒可分为木腐菌菌棒、草腐菌菌棒和土生菌菌棒。菌棒的优势不仅在于便于生产、便于出菇，而且其生产真正实现农业循环利用。比起传统的种植方式，菌棒产菌还有空间占用少的优势。睿康公司总经理刘前逵举例说，如果用菌棒产菇，几十平方米的大棚的产量堪比传统种植方式一亩地的产量。目前一个大棚有约3.5万个菌棒，每个菌棒每年可以收菌两到三茬，总出菇量在2-3斤左右。比起常规种植，产菇量翻了好几番。

从零开始创业

2016年一个偶然的机会，刘前逵在参观了一家食用菌企业后，认为食用菌标准化生产大有可为，开始钻研食用菌标准化生产和加工。

 

从零开始，一步步摸索学习。2017年，甘肃睿康在七里河区西果园镇成立，七里河区杂菌少、土地资源丰富，百合产业基础厚实，废弃物可以当作培养基，还可以和各类食用菌做原料，加工成为各种农产品，提高产品附加值。

 

经过几年发展，睿康的经营范围涉及生物科技产品领域内的技术开发、技术咨询、技术转让及技术服务，包括菌类产品种植、研发及销售及仓储服务等。其中，菌类产品种植、研发及销售是重点发展领域。

 

着力科技研发

甘肃睿康的发展经历了“粗放式”发展到“集约式”发展的转变。2017-2018年间，主要产品是平菇等常规菌类，效益不高。2019年起，公司开始菌类深加工的研发，着力生产高附加值农产品。

 

为了充分挖掘食用菌的食用价值、经济价值，睿康公司联合甘肃省科学院、兰州理工大学共同研发羊肚菌、金耳等菌类品种的新栽培模式，在提高食用菌口感、缩短生长周期等环节下足工夫，取得了很好的效果。今年，公司瞄准羊肚菌液体大田栽培技术，研发成功后，将进一步降低菌类的生产成本和时间。

 

经过几年发展，目前公司菌棒质量提高、食用菌种类增多，并成功研发生产了百合桑黄菌粉、百合猴头菌粉、灵芝破壁孢子粉等产品。目前，公司年生产能力1200吨，2023年产值约1200万元，拥有7个实用型专利和1个发明专利。目前，睿康的产品以省级大型批发市场为主，不仅在甘肃颇受青睐，还销往青海、广东、上海等地。

 

2021年底，甘肃睿康建设了西北地区标准化食用菌实训基地，还积极参与到脱贫攻坚、乡村振兴战略，为农村发展做出贡献。近年来，公司带动53户脱贫户和当地农民按照“借袋还菇，借棚还菇”的模式统一管理，统一收购，统一销售来致富，并跟踪服务种植户的出菇管理，积极组织菇农学习食用菌种植管理技术。

 

刘前逵认为，食用菌发展应以高附加为主要方向，走向大健康营养品。西北气候条件适宜食用菌生长，随着科技进步，北方食用菌产业的规模会越来越大，前景会越来越好。（兰州日报）