近期,在位于贵州省大方县的毕节市农投菌业科技有限责任公司(下称“农投菌业”)出菇车间,白参菌、金耳、鹿茸菇等珍稀菌生产工作有序进行中。
据了解,农投菌业建有菌棒生产车间、接种车间、养菌车间、出菇车间、采收及包装车间、食用菌大数据中心和研发中心,日产鲜菇20吨,年产7200吨,是全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂。
近年来,该公司与中山大学合作,成立中山大学——毕节农投生物科学联合研究院,投入广州东西部协作产业资金300万元,用于研究院科研设备和生物有机肥生产线建设,在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等方面发挥重要作用。
白参菌,学名裂褶菌,又称雪莲菌、树花、白花等,属裂褶菌科。白参菌口味鲜美,含有丰富的蛋白质和17种氨基酸,是一种食药兼用的珍稀食用菌。
白参菌不但鲜美,还具有防癌、抗癌功效,对治疗小儿盗汗、神经衰弱、头晕耳鸣有辅助功效,是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材、药材,市场前景广阔。(来源:贵州日报天眼新闻、大方县融媒体中心)