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    成功实现驯化栽培食药用菌，填补国内市场空白

    发布时间：2024-02-18

      来源：天眼新闻 大方县融媒体中心

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     近期，在位于贵州省大方县的毕节市农投菌业科技有限责任公司出菇车间，白参菌、金耳、鹿茸菇等珍稀菌生产工作有序进行中。
     
    据了解，农投菌业建有菌棒生产车间、接种车间、养菌车间、出菇车间、采收及包装车间、食用菌大数据中心和研发中心，日产鲜菇20吨，年产7200吨，是全国首家具有自主知识产权的集菌种研发、集约化生产、技术培训、智慧交易为一体的全智能化白参菌栽培工厂。
    近年来，该公司与中山大学合作，成立中山大学——毕节农投生物科学联合研究院，投入广州东西部协作产业资金300万元，用于研究院科研设备和生物有机肥生产线建设，在白参菌应用功能研究、白参菌多糖提取、菌种驯化、品种鉴定以及白参菌深加工、废弃菌棒再利用等方面发挥重要作用。
     
    白参菌，学名裂褶菌，又称雪莲菌、树花、白花等，属裂褶菌科。白参菌口味鲜美，含有丰富的蛋白质和17种氨基酸，是一种食药兼用的珍稀食用菌。
    白参菌不但鲜美，还具有防癌、抗癌功效，对治疗小儿盗汗、神经衰弱、头晕耳鸣有辅助功效，是一种名副其实的高蛋白低脂肪类的保健食材、药材，市场前景广阔。（来源：天眼新闻 大方县融媒体中心）

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