安徽长丰：攻克红托竹荪液体菌种难题实现四季生产_基地风采_食用菌新闻

安徽长丰：攻克红托竹荪液体菌种难题实现四季生产

发布时间：2024-04-17

来源：合肥晚报

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近日，在位于安徽省合肥市长丰县造甲乡的安徽长丰食药用菌综合产业园智能菇房，红托竹荪喜迎采收期。

红托竹荪是一种珍稀类高档食用菌，口感脆爽、味道鲜美，有“雪裙仙子”“菌中皇后”的美称，深受消费者的青睐。

以前，一些地区采用人工覆膜方式来培育红托竹荪，产量及效益不稳定。如今在安徽长丰食药用菌综合产业园，依托智能菇房，红托竹荪的种植突破了地域、环境、季节的局限，能实现常年高产、稳产、优产。

在菌株选育上方面，安徽长丰食药用菌综合产业园成功突破了红托竹荪液体菌种这一难题。从原料调配到接种，从育菇到成品包装，全部采用自动化、机械化生产，能大大提高生产效率。此外，园内的每个智能菇房都接入了智能控制系统，能对温度、光照、湿度、二氧化碳等参数进行智能调节。

近年来，合肥积极培育壮大食用菌产业，强化科技支撑，扎实推进中国菌物谷（合肥）等重点项目建设。除了红托竹荪，合肥还自产羊肚菌、蛹虫草、赤松茸、金耳等名贵食用菌，预计今年食用菌年产量7万吨，全产业链产值达10亿元。（来源：合肥晚报）

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