近年来,食用菌也成为重要的农业产业之一。大食物观的发展,给菌菇带来新机遇。如何提升菌菇生产质效,也成为大家努力的方向。
在上海市金山区现代农业产业园,菌菇生产企业正通过“智慧农业设备+良种”,让菌菇开出“致富伞”。
在产业园内一家蘑菇生产企业厂房,传送履带在头顶上四通八达,一筐筐菌瓶在履带间穿梭不停,在几乎无人值守的情况下,这套智能传送系统连接着整个蘑菇工厂的装瓶、接种、培养、出菇等栽培工艺环节。在10层7米高的菇房里,经过四年时间研制成功的自动上架机更是将这一工序的用工从10个人减少到了1个人。
上海荣美农业科技有限公司技术负责人郑雪平介绍,每间菇房要上架4万多瓶菌瓶,也就是2000多筐,以往要10个人去上架,要上到7米高的高度。现在,4万多瓶1个人4个小时就完成了整个上架过程。
在切割、接种等环节,多种自动化生产设备和机械臂的运用,也进一步减少了人工的消耗。除此之外,产业园联合上海农科院培育出的国产双孢蘑菇新品种,还打破了进口种源的技术壁垒,助力菌菇生产企业降本增效。
上海联中食用菌专业合作社理事长陈林根表示,进口种子现在到这里要21.5元/公斤,现在国产菌种是12.5元/公斤,一年要省下四五百万元成本。
“在产量上,它跟国外的品种相对持平,但是在品质上,它菇盖更白,菇型更圆整,抗性更强。”上海市农科院食用菌研究所副研究员张津京说。
不仅仅是自主种源突破,当地还在菌菇培养料制备方面下功夫,通过建成三次发酵隧道,将培养料发菌阶段在隧道中集中进行,大幅提高了生产效率,双孢菇种植从以前的一年收获6茬,提高到现在一年可收获10到11茬。先进的生产技术吸引了来自国外的客商参观借鉴。
韩国客商表示,韩国也生产菌菇基质培养料和蘑菇,来这里是想看看中国的先进技术,非常惊讶中国生产蘑菇的规模和技术。(来源:央视新闻)