经过技术攻关与不断试验，科研人员发现，推广运用液体菌种制种、工厂化立体式栽培等新技术新模式，可以实现红托竹荪的规模化、周年化种植。

上海市农科院食用菌所高级农艺师周峰介绍，整个研发过程中，科研人员首先攻克了液体菌种技术，把菌种的生长周期从原来的七八个月缩短至一个多月。使用液体菌种技术，还可以把污染率控制在5%以下。此外，在栽培技术方面，创新“智慧方舱”数字化种植模式，“通过对温度、湿度等环境参数的优化和调整，促进红托竹荪的快速生长。”目前，从菌包覆土到收成，只需要3个多月的时间，相比农法栽培来说，周期缩短了整整2个月。

 

目前，从菌包开袋覆土到收成，只需要3个多月时间，相比农法栽培来说，周期缩短了整整2个月。每个智慧方舱有2000个菌包，每个菌包的产量大概在100~125克左右，大幅提升了红托竹荪的产量和品质，形成了稳定的经济模式，红托竹荪的价格也更趋于稳定，一般在40元到60元每斤。（来源：上海奉贤）