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    四川平昌县:成功驯化栽培粉木耳 喜获丰收

    发布时间:2024-06-25

      来源:平昌发布

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    眼下,四川省平昌县得胜镇独柏村的食用菌种植基地迎来粉木耳丰收季。
     
    据负责人介绍,5000棒粉木耳于五月下旬种植,目前已开始采摘,采摘期可持续到十月份。
     
    粉木耳是四川省农科院食用菌科研团通过采集野生自然变异子实体,经分离、初筛、复筛和示范栽培等驯化选育出的特色毛木耳新菌株。相比于黑木耳,其口感更清脆,蛋白质含量提高20%,谷氨酸提高28%,多糖含量提高1倍。
     
    粉木耳具有耳片肥厚、鲜香清脆等特点,适于鲜耳销售和烹饪。该品种的成功驯化,对推进规模化产业化生产、农村经济乡村振兴群众增收等具有较大价值。(来源:平昌发布、四川省农业科学院食用菌研究中心)

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