今年，福建泉州市南安码头金中村对55亩食用菌生产基地进行转型升级，引进绣球菌项目。该项目总投入超1500万元，预计7月投产，满产后，日产总值将超30万元。

据福建亿朵鲜生物科技有限公司负责人何汝彬介绍，该厂原来是一个占地55亩的海鲜菇生产基地。今年3月，他带领团队盘活这个基地，转型生产绣球菌。从3月到5月，将旧海鲜菇基地的旧设备、设施全部淘汰。前期已经完成投入500多万元，后续用于配套辅助设施及运营费用还需要1000多万元，整个项目总投入超1500万元。

 

据介绍，绣球菌不同于海鲜菇，它显得十分“娇气”，对生长环境要求苛刻，如果达不到生长条件，就会出现腐烂、畸形或者死亡情况。为此，亿朵鲜公司专门定制了制冷机、雾化器，以及不同光谱的光照LED灯等现代化设备，建立起全自动调节系统厂房，实现了菌菇房温、光、水、气的精准控制；通过全自动电脑控制系统调节，模拟绣球菌的自然生长环境，进行工厂化生产，极大提高了生产效率。

 

目前，该绣球菌生产基地内设原材料仓库、配料间、打包间、菌种实验室、深加工实验室、百级净化无菌车间、培养室、出菇室、鲜菇包装车间等。其中，培养室和出菇房达200多间。

 

何汝彬所带领的团队在江西等地从事绣球菌技术研究已有13年。他发现，绣球菌虽然技术门槛高、技术突破缓慢、群众接受度较低，却是一款产值高、浑身都是宝的菌类产品，市场供不应求。这些年，他一直寻找机会，想回福建老家创业。得知南安码头有一个食用菌生产基地打算转型，便立即带着团队从江西回来。

目前，福建、广东、浙江、北京、上海等地及国外都急需绣球菌，我国绣球菌的产量还远远跟不上市场需求。而绣球菌从进入生产车间培育到采摘，大约需要120天生长时间，可以实现一年四季均可收获。

 

据悉，福建亿朵鲜生物科技有限公司今年年底满产后，这个基地一年可产绣球菌3600多吨，全年销售总额预计可以达到9000多万元。

 

福建亿朵鲜生物科技有限公司作为一家生物科技有限公司，不仅生产绣球菌鲜品，未来还会对绣球菌进行深加工，提取多肽等高级原材料，供应给一些药物、保健品、化妆品等生产商，实现绣球菌产值最大化，争取来年总产值破亿元。（来源：海丝商报）