每年香菇制棒季节,装袋的松紧会引来菇农的不同见解。有的菇农怕装袋太紧,木屑划破袋子;也有的菇农贪图小利,盲目多装原料,认为原料多就会出菇多,这样就导致不同家庭的香菇菌棒“软”“硬”不一。对于香菇菌棒装袋而言,究竟菌棒料少软一些好,还是菌棒料多硬一些好呢?
其实在菌棒装袋过程中,软硬都有一定要求,多装袋和少装袋未必是好事,适量才是最终目的。须按照一定标准进行装袋,不能盲目的根据自己的想法而定。
太硬
个别地区制棒是菇农合作完成,有些小气的菇农到自家做棒时,就会使劲装料,认为多装就一定多出菇,而且都是按棒记数,多装料棒数就少。这样一来,就给扎口带来很大不便,扎口后的菌棒也会坚硬。这样的菌棒在后期接种后,氧气不足,菌丝生长缓慢或停滞,将增加很大的后期管理难度。
太软
装袋太软,一方面是菇农自己的意愿,一方面是制作过程中的马虎导致,这样的菌棒后期很容易收缩或断裂。菇友在制棒过程中一定好好监管,避免菌棒太软。
重点
菌棒的装袋虽然技术含量低,但不能忽视,太软和太硬都不是好事,必须做到适度。一般情况下,手抓起菌棒,用中等力气有略微的凹陷为最佳。如果手指感觉费力,过于坚硬,就太硬了;相反,如果抓起菌棒后,两端可以明显看见下垂,那么菌棒就太软。(来源:香菇天下)