近年来，甘肃临泽县充分利用玉米秸秆资源丰富的优势，采用“公司+合作社+产业园+农户”模式，着力推动食用菌产业进一步发展。

先后引进5家食用菌企业，建成集食用菌菌种研发培育、菌棒生产、种植、加工、保鲜、配送、销售于一体的食用菌循环农业产业园。

为进一步提升行业科技水平和核心竞争力，近两年，园区和入驻企业大胆探索，通过引进双孢菇菌料三次隧道发酵技术和玉米芯替代小麦秸秆双孢菇生产菌料技术，缩短了菌料发酵间隙，延长了采菇时间。

 

临泽县丝路寒旱农业发展中心农艺师李世栋介绍，公司大面积推广双孢菇三次发酵隧道新技术，该技术对比原来双孢菇二次隧道发酵技术，具有工艺领先、周期缩短、自动化与标准化程度高，产量高、品质好等特点。采用三次隧道发酵技术，双孢菇生产周期可由常规的54天缩短到42天，每年可以完成8.6次生产循环，土地利用率提高了6倍以上，而且整个生产过程不使用任何化学药剂就可生产出高品质的绿色有机菌菇产品，进一步扩大了产能。

 

以前二次隧道发酵技术，是在室外养好菌之后，然后再移入到菇房里进行种植生长。现在的三次隧道发酵技术，是将养菌环节在覆土播种之前完成，相当于上料之前，菌种上已经结满菌丝，因此，生长周期缩短到只有两周左右，大幅度提高了双孢菇单位面积产量和商品出菇率。

 

三次隧道发酵技术的革新，是临泽县以科技链激活产业链，在寒旱之地筑起“四季如春”的现代农业高地。（来源：临泽县融媒体中心）