眼下，在位于安徽利辛县永兴镇的安徽共富食用菌有限公司羊肚菌种植基地，村民们忙碌不已。

 

据了解，2024年，安徽共富食用菌有限公司羊肚菌种植基地总占地面积400亩，棚内面积120亩，采收鲜菇116000斤。今年在此基础上，该基地再次扩种了200余亩，直接带动附近村民百余人就业。

 

除了在大棚内种植羊肚菌、赤松茸等珍稀菌，安徽共富食用菌有限公司还在智能工厂通过现代微生物工程技术和人工智能的应用，实现了金耳等品种的规模化和标准化生产。

 

近年来，利辛县大力发展食用菌产业，利用丰富的小麦和玉米秸秆，推动“秸秆变菇”，打造食用菌品牌。目前，利辛县食用菌种植面积近2500亩，主要有金耳、平菇、羊肚菌、双孢菇等品种，年产菌棒超1000万棒（袋）、食用菌1万吨，实现总产值1亿元，带动6000余户群众增收。此外，近年来，利辛县积极引导龙头企业通过研发新技术、新工艺，延长产业链，经过深加工，生产出蘑菇酱、金耳羹等产品，食用菌鲜品、干品、罐头制品、菌包畅销长三角。（来源：利辛发布）