近年来，广东蕉岭县广福镇叶田村在推进食用菌产业建设过程中，充分发挥党建引领作用，引进梅州市南方长寿生物科技有限公司投资建设食用菌工厂，推动食用菌产业规模化、智能化发展。

 

该工厂集菌种研发培育、菌包制作、现代化出菇等全产业链业务于一体，黑木耳、茶树菇、黑皮鸡枞菌、灵芝、秀珍菇等多个品种实现成熟生产，其中，秀珍菇工厂化出菇更是撑起丰收“主力军”。

现代化智能设备是丰收背后的“硬核支撑”。生产制包环节，全自动化设备高效运转，既缩减成本又保障菌包品质稳定，为丰收筑牢根基；养菌环节，7个养菌库搭配14套制冷设备，每个养菌库可容纳5万包菌菇，能够分批次精细化管控菌包生长环境，确保每一批菌包都能“茁壮成长”。出菇环节的7个全自动智能化出菇方舱更是丰收“加速器”，据南方长寿生物负责人彭辉介绍，方舱选址灵活、生产高效，可远程智能管控，不仅实现了资源的优化利用，更通过精确的环境控制，让每一株食用菌都能达到高品质标准，并计划后期再投建15个方舱。

在丰收成果转化方面，该工厂同样下足功夫。完善的食用菌加工车间配备2个鲜品储藏冷库、一套鲜品打包流水线和一套干制SC车间，从鲜品储藏到干制加工，全流程保障产品符合市场流通标准。

如今，叶田村以食用菌产业丰收为契机，计划与周边三到五个村合作，打造“工厂制包—技术指导农户出菇—公司回收销售”的全产业链服务模式，将丰收的经验和成果推广开来。（来源：梅州发布）