在湖北武汉东西湖区农投集团菌棒厂,一包包菌棒正从全自动化生产线上下线。农艺师赵伟伟介绍,这条智能菌棒生产线仅需2名工作人员,一小时可产出1500包菌棒。
2014年,从中国农业科学院研究生院药用植物资源学毕业后,赵伟伟到湖北武汉市东西湖维农种苗有限公司(原区农科所)成为一名技术员,推广蔬菜新品种的“三新”技术。
近年来,武汉市每年约有300万包菌棒需求,但曾经因缺乏标准化菌棒厂,菇农采购成本高,自制难度大。
2020年,区农投集团开始打造食用菌三产融合示范基地。项目初启,赵伟伟便立下军令状:要让高经济价值食用菌在东西湖实现全年常态化生产。
2022年,食用菌智能空调大棚完成建设,可实时调控菇房温度、湿度、二氧化碳含量,实现菇种全年生产。
“人工菌棒生产高强度高风险,菇农在三伏天挥汗如雨地抢制,不仅面临40℃高温作业风险,稍有不慎还会因灭菌不彻底导致菌棒报废。”赵伟伟介绍。
2023年下半年,赵伟伟多次出差考察菌棒生产工艺,挑选适用设备,设计出“原料搅拌——装袋——高温灭菌——无菌接种——恒温培育——菌棒出厂”的全流程自动化生产线。
目前,区农投菌棒厂已正式投产,自动化生产效率相比人工提升近190%,人力成本降低95%,中央控制室还可动态调整工艺流程,单条线年产能突破400万包。
成本也显著降低。
菌棒厂目前可生产平菇、香菇、木耳等30类菌棒,并陆续引进了玉木耳、白灵菇、榆黄蘑、灵芝等高附加值特色菌种。赵伟伟下一个梦想,是推动维农食用菌基地形成“培育—种植—销售”全产业链,让更多深山“鲜味”端上城市餐桌。(来源:东西湖区融媒体中心)