2025年8月干木耳出口总量1712.23吨，同比去年同期1988.47吨下降276.24吨，降幅13.89%。出口总价14352.94万元，同比去年同期16537.57万元下降2184.63万元，降幅13.21%。8月干木耳平均价格83.83元/公斤，同比去年同期83.17元/公斤上涨0.66元/公斤，涨幅0.79%。多年出口情况对比如下表所示：
图1 2020-2025年8月干木耳出口数量/金额/单价对比图
2025年8月干木耳一般贸易出口量1678.65吨，出口总价14076.76万元，平均单价为83.86元/公斤。海关特殊监管区域物流货物出口量18.09吨，出口总价154.88万元，平均单价为85.62元/公斤。边境小额贸易出口量15.48吨，出口总价121.16万元，平均单价为78.27元/公斤。如下表所示：
2025年8月我国干木耳出口目的地主要为东南亚、东亚、西欧、北美以及中国港澳台等地区。出口情况如下表所示：
其中进口量前三的国家和地区为：越南进口量636.84吨、占总量的37.19%，泰国进口量176.07吨、占总量的10.28%，日本进口量159.63吨、占总量的9.32%。如下图所示：
图2 2025年8月干木耳出口目的地占比图
2025年8月干木耳出口量排名前三的省份为湖北省、河南省、福建省，出口量分别为625.33吨、486.69吨、410.11吨，分别占全国出口总量的36.52%、28.42%、23.95%。如下表所示：
中国食用菌出口价格与国内批发市场价格存在紧密的联动关系，两者相互影响、互为参照。国内批发市场价格直接影响出口定价策略，出口商需根据国内行情调整国际报价以保持竞争力；同时，国际买家也会参考国内价格进行议价，形成价格传导机制。此外，出口订单的增长会反哺国内市场需求，进一步强化价格联动效应，形成双向反馈循环。近一年鲜或冷藏的干木耳出口价格与国内批发市场全国平均价格走势对比如下图所示：
图3 出口平均价格与国内批发市场价格对比图
（数据来源于中国海关）
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