近日，在高邑镇草腐菌标准化生产基地，双孢菇与草菇迎来新一轮丰收。一簇簇圆润饱满的菇体破土而出，长势喜人，展现出泌阳食用菌产业的蓬勃生机。

 

基地生产技术负责人李宇楠介绍，基地采用“植物—动物—菌物”三物循环发展模式，以秸秆、牛粪、玉米芯等农业废弃物作为培养基料，实现“变废为宝”。每1000吨秸秆与1000吨牛粪可产出400至700吨双孢菇。采摘后的菌渣进一步转化为有机肥，全年可消耗秸秆类废弃物2.5万吨、牛粪2.5万吨，生产有机肥4万吨，改良耕地6000余亩，形成绿色低碳的农业闭环。

 

泌阳“菇”事源远流长。作为全省25个山区县之一，泌阳位于世界花菇黄金产带——北纬31度至33度之间，自20世纪70年代起便开始探索食用菌种植。近年来，为破解科研短板，当地引进中国工程院李玉院士团队，建成河南真菌研究院士工作站及全国首家“三物融合”产业发展研究院，推动产业向科技化、智能化转型。

 

在“三物融合”研究院内，食用菌智慧方舱引人注目。李玉院士指出，泌阳不仅菌物资源丰富，植物秸秆供应充足，还坐拥百亿级夏南牛产业，为“三物融合”提供了坚实基础。

 

泌阳县食用菌技术服务中心主任柴罡表示：“过去我们发展食用菌，是为了拓展食物来源，实现‘不与人争粮、不与粮争地’。如今推动‘三物融合’，是泌阳在新时代对农业资源与产业基础的再整合、再升级。”

 

在科技赋能下，泌阳食用菌实现规模化、标准化生产。在河南鲜菇坊生物科技有限公司的金针菇生产车间，从装瓶、灭菌到接种、出菇，全程自动化控制，45天即可完成一轮采收。厂长周俊介绍，通过智能参数调控，如同在工厂中“制造”农产品，大幅提升单产与品质。目前该厂日产量达200吨，年产值3.7亿元，产品远销海内外。

 

围绕“粮头食尾、农头工尾”，泌阳正加快建设全国知名食用菌生产加工基地。河南天中亿龙食品公司年加工食用菌2万吨，年出口额达4000万美元。品品鲜、亿健食品等十余家加工企业也已落地投产，产品覆盖鲜品、干品、罐头、速冻、休闲即食、香菇精粉等6大系列30多个品种。

 

此外，“食用菌+文旅”融合业态逐步成形，成为产业新增长点。泌阳花菇小镇集成高标准种植区、特产商店、特色民宿与花菇博物馆，全部建成后预计年吸引游客超100万人次，新增就业岗位300余个，年产值达1.2亿元。

 

泌阳县委书记朱东升表示，省委全会强调要推进乡村全面振兴，强化农业科技支撑，延伸产业链条。目前，泌阳已初步构建集研发、生产、加工、贸易于一体的食用菌全产业链体系。2024年，全县食用菌从业人数超20万，全产业链综合产值突破100亿元。未来，泌阳将围绕建设“中国菌都”目标，强化龙头引领，建强专业园区，持续擦亮“泌阳花菇”品牌，推动食用菌产业集群迈向更高能级。（来源：河南日报）