近日，经过浙江庆元县食用菌产业中心科研人员的不懈努力，被誉为“森林黄金”的桑黄，以代料栽培的方式试种成功。

 

桑黄因寄生于桑树而得名，是一种较为珍稀的药用真菌，在民间有着“森林黄金”的美誉。其富含多糖、黄酮等多种活性成分，在增强人体免疫力等方面具有显著功效，市场需求日益旺盛，价格居高不下。然而，桑黄对生长环境要求极为苛刻，需要特定的温度、湿度、光照条件以及宿主树种，人工培育难度极大。

 

科研人员从山东、河南引进了粗桑、故桑、西峡各2个品种，经过夜以继日的反复试验，模拟不同的气候条件和栽培配方，筛选适宜的培养基质，研究分析生长习性和环境，终于攻克技术难关。

 

庆元县作为“中国食用菌之乡”，近年来在新菌株研发和新技术应用方面取得了显著成果，选育出"庆元9015"、"庆科20"、“241-4”等新品种。技术创新与应用方面，“菌棒工厂化生产技术”实现了菌棒集中灭菌、接种、培养的标准化生产，降低污染率，提高效率，推动小农户与现代化生产衔接；“层架式立体栽培模式”节约土地资源，提升单位面积产量，尤其适用于香菇、黑木耳等品种；“数字化与智能化技术”引入物联网环境监控系统，实时调节温湿度、光照等参数；部分企业试点“智慧菌房”，实现精准控温与远程管理。

 

科技创新方面，去年9月，依托庆元县食用菌产业中心，联合吉林农业大学、丽水学院等共建的浙江庆元香菇科技小院正式成立。该科技小院以香菇种质资源收集、精准育种、高效栽培和精深加工为主攻方向，着力于解决优良品种选育、优质产品开发等瓶颈问题，构建香菇种质资源收集评价、育种繁种技术和构建设施化、工厂化生态高效栽培技术体系，开发营养健康导向的功能食品和保健食品，培优一产，壮大二产，助力打造集科技创新、人才引育、产业孵化和成果转化等于一体的科研平台。