2025年11月20日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会、中国食用菌商务网与临清市人民政府共同主办，临清市农业农村局、临清清源正本生物医药科技有限公司承办的“2025食药用菌全产业链创新会议”在山东临清隆重召开。

 

中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群主席、原中纪委驻农业部纪检组长、农业部党组成员朱宝成，中国乡村发展基金会理事长、原国务院扶贫办副主任郑文凯，中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群执行主席、古巴科学院外籍院士李龙，中国乡镇企业协会秘书长、农业农村部巡视组原副组长曹广明，中国中药协会执行副会长刘张林，中国乡镇企业协会副秘书长李小兵，中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群品牌部主任郝晓辉，山东省农业农村厅二级巡视员吕思光，山东省人民政府参事宋传杰，中共临清市委副书记、人民政府市长周超，中国菌物学会菌物产业分会会长董彩虹，吉林农业大学中药材学院教授、中国中药协会菌物药专业委员会主任包海鹰，上海市农业科学院食品营养与健康研究中心首席科学家、食用菌研究所二级研究员、中国菌物学会桑黄产业分会秘书长杨焱，国家食用菌产业技术体系岗位科学家岗位科学家、山东省农科院研究员宫志远，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、河北农业大学园艺学院教授李守勉，中国科学院昆明植物研究所正高级工程师、云南省野生菌保护与发展协会会长赵琪，山东省农业技术推广中心土壤肥料部部长、山东省食用菌产业体系副首席、正高级农艺师高霞，聊城大学农业与生物学院教授、聊城大学-冠县灵芝产业研究院执行院长孔祥辉，台湾自然博物馆研究员、著名真菌分类学专家吴声华，曲靖师范学院生物与食品工程学院（云南高原生物资源保护与利用研究中心）副教授因塔吉·塔尔德等领导专家，以及临清清源正本生物医药科技有限公司董事长王荣祥等行业代表近400人出席了开幕式，共话菌业创新技术，共探珍稀食用菌产业高质量发展路径。中国乡镇企业协会副会长、食用菌产业分会会长李昊主持开幕式。

开幕式上，周超、吕思光、曹广明、刘张林、李龙、郑文凯等先后致辞。

周超在致辞中向与会嘉宾表示热烈欢迎与衷心感谢。他指出，临清紧抓黄河流域生态保护和高质量发展、乡村振兴等国家战略机遇，依托资源禀赋与产业基础，积极推动黄河故道古桑群资源保护，大力发展桑黄、金耳、花菇等食药用菌全产业链，在菌种研发、标准化种植、精深加工与品牌打造等方面取得显著成效。目前，桑黄产业持续领跑，年产菌包800万袋、桑黄330吨，开发中药饮片、功能食品等90多种产品，市场占有率稳步提升；金耳产业实现工厂化、标准化种植，布局基地6个、智慧方舱600个，年产优质金耳超9000吨；花菇品牌“赵小花”影响力持续增强，亩均年产值突破20万元。

吕思光介绍了山东省食药用菌产业发展概况。山东作为食用菌生产大省，年产量约300万吨，产值近200亿元，多项指标位居全国前列。近年来，山东持续优化品种结构，在稳定大宗菇类生产基础上，大力发展羊肚菌、桑黄等高附加值珍稀菇类，产量占比超13%。设施生产水平不断提升，控温菇房、智慧菇房等高效设施加快推广。菌包集约化生产成效显著，全省菌种（菌包）企业150余家，年出口菌包超8000万包，创汇近7000万美元，菌包专业生产与出口能力全国领先。

曹广明指出，当前我国食药用菌产业在菌种自主化、栽培智能化、加工精深化等方面仍存在短板，部分高端菌种依赖进口，工厂化效率有待提升，深加工产品附加值不足。他呼吁加强产学研协同创新，聚焦菌种选育、绿色防控、智能装备等关键技术，健全全产业链标准体系，构建“基础研究—技术攻关—成果转化”的创新链条，因地制宜发展农业新质生产力。

刘张林表示，临清依托黄河故道古桑树资源，成功打造“临清桑黄”金名片，桑黄年产量占全国70%以上，形成从种质资源保护到精深加工的全产业链，并设立李玉院士工作站。金耳智慧方舱种植、花菇品牌化发展、赤松茸农光互补等模式，展现出临清在食药用菌领域的科技化、品牌化与高端化发展路径，契合中医药与大健康产业的发展方向。

李龙强调，临清地处黄河中下游，气候温润、资源丰富，是我国古代桑蚕与丝绸文化的重要发源地。境内黄河故道现存古桑树群2500余亩，300年以上树龄古桑逾2万株，最高树龄近700年。近年来，临清围绕桑树资源推进桑黄产业区域化、产业化、品牌化与示范化发展，构建完整产业链，有效带动乡村产业振兴与农民增收。

郑文凯指出，党的二十届四中全会再次强调“三农”工作是全党重中之重。乡村产业发展应扎根农村、服务农民。要深入贯彻落实总书记关于“农业增效益、农民增收入、农村增活力”的重要指示精神，建立健全联农带农机制，在推进食用菌全产业链建设中切实带动农民增收。

开幕式上，临清市委常委、组织部部长田勇为台湾自然博物馆研究员吴声华颁发“泰山产业领军人才——创新领军人才”证书。临清市人民政府副市长于繁昌与陕西理工大学闵聪博士共同为临清清源正本生物医药科技有限公司“山东省博士后创新实践基地”揭牌。

会议还举办了食药用菌产业创新圆桌论坛。董彩虹、包海鹰、宫志远、宋永学、王荣祥等五位专家与企业代表，聚焦“科技赋能产业链、创新驱动高质量”主题，围绕食药用菌基础研究突破与科技转化、食药用菌全产业链集成与风险防控、绿色循环与可持续发展、食药用菌资源与深加工技术融合等议题交流心得、碰撞观点，展开深入探讨。高霞主持论坛活动。

 

开幕式后，领导嘉宾一行到展区进行巡展参观。现场展商热情高涨，展品琳琅满目，展会热闹非凡，多维度全方面展现了近年食用菌行业研发的创新成果，实现了食用菌产业“高、精、专、全”产品全方位展示。据了解，展区汇集国内菌需物资、机械设备、生产加工、原辅材料、环控系统等50多个上下游企业，涵盖菌种、机械设备、原辅材料、环控系统及深加工产品等领域，全面展示食用菌行业最新成果与全产业链解决方案。此外，临清市也组织了本市特色农产品与食用菌产品参展，呈现其在特色农业与食药用菌产业发展上的新成果。

 

同期举办的食药用菌全产业链创新产品推介会上，湖北裕山食用菌机械有限公司等9家企业产品获评“2025食药用菌行业会员推荐品牌”。保定康而沃生物科技有限公司总经理张贺迎、广东澳亿美节能科技有限公司总经理邹义和、山东泰普力特环境科技有限公司总经理刘新华、沈阳金常满生物科技开发有限公司总经理白淑艳等嘉宾分享了优富宝增菇酶、热泵热湿分离技术、智能一体化食用菌空调、液体菌种技术等行业创新案例与应用成效。

本次会议以“三物融合、产业联动、创新发展”为主题，聚焦珍稀菌种开发、智能化生产与药食同源产品转化，涵盖桑黄、金耳、红托竹荪、羊肚菌等多类品种，体现了食药用菌全产业链的深度融合。会议得到中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群、国家食用菌产业技术体系、吉林农业大学食药用菌教育部工程中心、山东省食用菌产业技术体系、山东省食用菌协会等单位的大力支持。大会的成功举办，将进一步推动食药用菌全产业链的学术交流，促进菌需物资设备的产销对接与科技成果转化，助推食药用菌产业高质量发展。