在政策引导方面，祁门县政府正积极出台《祁门县祁门菌菇产业全产业链高质量发展实施方案》，将食用菌产业纳入重点扶持范畴，不断优化资源配置，提升产品附加值，增强市场竞争力。同时，农业部门联合金融机构创新开发“菌菇贷”“兴菌保”等专属金融产品，落实政策性保险全覆盖，为菇农撑起“保护伞”。

 

围绕产业链延伸，当地正加快“强链、补链、延链”步伐。依托祁遇乡村运营公司，统一打造“黄山徽菇”区域公用品牌，加快推动即食菌汤、菌菇酱、冻干产品等精深加工产品开发，实现“徽菇入菜”“徽菇入药”双向发力。通过进商超、进展会、进平台，线上线下同步拓展市场空间，不断提升产品附加值和品牌影响力。

 

在科技赋能方面，持续深化与黄山学院、安徽省农科院等科研单位合作，共建“祁门菌菇产业研究院”，着力突破菌种选育、基质替代、绿色防控等关键技术。大力推广“茶枝代木”“菌渣还田”等循环模式，加快构建“林—菌—肥—茶”绿色生态链。力争建成2个省级食用菌科技示范基地，培育100户以上科技示范户，推动全县菌菇产业实现更高质量、更可持续发展。（来源：安徽经济网）